1928-2005 гг.После окончания в 1952 г. Московского рыбвтуза начал трудовую деятельность в Балтийском филиале ВНИРО в должности старшего научного сотрудника.
1950-1960 годы были связаны с бурным развитием рыбной промышленности, открытием и освоением новых районов промысла в Мировом океане, строительством новых типов судов – крупнотоннажных траулеров-фабрик с кормовым тралением, тунцеловного флота, средне- и малотоннажных судов для экспедиционного и прибрежного рыболовства.
С 1961 по 1962 г. Ю. В. Кадильников – заместитель директора БалтНИРО – АтлантНИРО. В течение всего этого периода, накапливая свои знания и опыт, Ю.В. Кадильников является инициатором и организатором создания ряда образцов новой техники промышленного рыболовства, научно-поисковых экспедиций в Атлантику.
В 1962 г. по инициативе Ю.В. Кадильникова, С.А. Студенецкого и управляющего Балтрыбтрестом В.А. Джапаридзе было создано специальное экспериментально-конструкторское бюро промышленного рыболовства (СЭКБ) при АтлантНИРО, которое Юрий Викторович возглавил и успешно руководил им в течение 10 лет.
Перейдя на научно-конструкторскую работу, Юрий Викторович в 1974 г. успешно защитил кандидатскую диссертацию «Эффективность орудий промышленного рыболовства при различных формах физического распределения объектов лова», где выдвинул новые теоретические идеи, имеющие большое практическое значение и составившие основу его дальнейшей научной деятельности.
С декабря 1980 г. Ю.В. Кадильников начал работать в лаборатории интенсивности рыболовства АтлантНИРО сначала старшим научным сотрудником, и с 1984 г. – заведующим этой лабораторией. В стенах института он продуктивно трудился над решением теоретических проблем тралового лова. Им выполнены оригинальные экспериментальные и теоретические работы, связанные с оценкой характеристик распределения и поведения промысловых объектов, уловистости траловых орудий лова и доступности им морских организмов. Разработанная им вероятностно-статистическая теория рыболовных систем является новым значительным вкладом в рыбохозяйственную науку.
За свою плодотворную деятельность в рыбной отрасли Ю.В. Кадильников награжден двумя орденами «Знак Почета», медалями «За доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В.И.Ленина», «300 лет Российскому флоту», золотой, серебряной и тремя бронзовыми медалями ВДНХ СССР, знаком «Изобретатель СССР». Ему было присвоено звание «Заслуженный работник рыбного хозяйства РСФСР».
