12 февраля 2025 г. в Атлантическом филиале ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») прошла отчетная сессия Ученого совета по результатам выполнения научно-исследовательских работ в 2024 г.
В заседании отчетной сессии, которое вёл заместитель директора-руководитель Атлантического филиала К.В. Бандурин, принимали участие научный директор ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» О.А. Булатов, начальник отдела морских рыб европейских морей Центрального института С.Ю. Леонтьев, представители Западно-Балтийского территориального управления Росрыболовства, Калининградского областного союза рыболовецких колхозов, Агентства по рыболовству Калининградской области, Калининградского государственного технического университета, Пограничного управления ФСБ России по Калининградской области, сотрудники института.
Всего в ходе сессии было заслушано 12 докладов по результатам исследований водных биологических ресурсов и среды их обитания в пресноводных водоёмах Калининградской области, Куршском и Калининградском (Вислинском) заливах, Балтийском море, океанических районах Атлантики и Юго-Восточной части Тихого океана.
В обзорном докладе о результатах исследований в рамках Большой африканской экспедиции было отмечено, что за период сентябрь-декабрь 2024 г. выполнены в полном объеме четыре запланированных съемки в водах трех африканских государств (Марокко, Мавритания, Гвинейская Республика). В ходе исследований осуществлён большой объем биологических и океанологических наблюдений. Отмечено заметное снижение индексов численности европейских ставриды и сардины. В то же время съемки обнаружили чрезвычайно многочисленные поколения западноафриканской ставриды. Поскольку западноафриканская ставрида и атлантическая скумбрия совершают сезонные миграции между водами Мавритании и Марокко, можно рассчитывать на сохранение удовлетворительного состояния сырьевой базы и улучшения условий пелагического промысла в обоих районах. В Гвинейской Республике значительная часть уловов учетных тралений состояла из таких ценных в коммерческом отношении видов рыб, как каранкс, сериола, круглая ставрида, европейский хек и других. Возможность использования сырьевой базы районов исследований подтверждается значительным количеством работающих здесь иностранных, главным образом китайских, судов.
В докладе по исследованиям в Балтике, заливах и пресноводных водоёмах было констатировано, что в 2024 г. выполнены две съемки в Балтийское море (донная и тралово-акустическая), проведен в полном объеме комплекс исследований в Куршском и Вислинском (Калининградском) заливах, а также во внутренних водоемах Калининградской области, включающий гидрологические, гидрохимические и гидробиологические исследования. В настоящее время можно отметить, что запас трески в Балтийском море находится на минимальном уровне с начала истории наблюдений. Пелагические виды рыб – шпрот (килька) и сельдь балтийская (салака), наиболее востребованные отечественным промыслом, фиксируются в биологически безопасных пределах, при этом их промысловый запас в последние годы также снизился. Запас камбалы речной в Балтике находится в хорошем состоянии, однако этот ресурс слабо востребован промыслом. Запасы водных биоресурсов заливов находятся на среднемноголетнем уровне, что позволяет вести стабильное рыболовство.
В докладе о деятельности лабораторного центра «АтлантНИРО» было сказано, что Центр успешно прошел три проверки по расширению области аккредитации и подтверждению компетенции. Область аккредитации была расширена на 43 метода, в том числе на методы, которые требуют использования приборов, полученных Атлантическим филиалом в последние годы (спектрометра с индуктивно-связанной плазмой, автоматического анализатора ртути, спектрофотометра Specord, автоматического титратора). Сотрудники центра вели постоянный мониторинг среды обитания водных биологических ресурсов Балтийского моря, Куршского и Калининградского (Вислинского) заливов и пресноводных водоёмов Калининградской области, а также исследовали качество и безопасность водных биоресурсов и продуктов их переработки на основании законодательства Российской Федерации.
В обобщающем докладе по технологическим исследованиям были выделены следующие направления: разработка нормообразующих показателей для сушено-вяленой продукции из рыб Западного рыбохозяйственного бассейна; разработка рецептуры полуфабрикатов, обогащенных белково-липидными комплексами криля с использованием белковых гидролизатов; определение криоскопической температуры соленой рыбы при использовании различных стабилизирующих добавок и солезаменителей; разработка научно-обоснованных рекомендаций по применению актуальных данных по характеристикам качества и усовершенствованных подходов к оценке хранимоспособности натуральных рыбных консервов и натуральных рыбных консервов с добавлением масла; разработка промежуточной редакции проекта межгосударственного стандарта ГОСТ 7454 - «Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия» и проекта инструкции по производству рыбы горячего копчения. Была отмечена важность работы в рамках подкомитета «Западный рыбохозяйственный бассейн» межгосударственного технического комитета «Рыбные продукты, пищевые, кормовые, технические и упаковка», действующего на базе Центра технологии переработки ВБР АтлантНИРО.
Также были заслушаны другие сообщения по некоторым направлениям деятельности Атлантического филиала.
По итогам отчётной сессии лучшими были признаны доклады:
- Гербера Е.М. Результаты исследований в рамках Большой африканской экспедиции в 2024 г.
- Касаткиной С.М. Ключевые аспекты и перспективы расширения российских ресурсных исследований и промысла в конвенционном районе АНТКОМ.
- Голубковой Т.А. О результатах работы центра водных биоресурсов Западного рыбохозяйственного бассейна в 2024 г.
Все доклады вызвали большой интерес у присутствующих, было задано много уточняющих вопросов. По окончанию докладов прошло их обсуждение. В целом работа отчетной сессии получила высокую оценку как со стороны приглашенных участников, так и со стороны сотрудников филиала.
