Super User
В экспозиции представлено более 300 экземпляров морских гидробионтов, относящихся к 6 типам к 14 классам, 80 отрядам и 130 семействам. Представители морских гидробионтов (более 1000 видов из 370 семейств) составляют научные фонды группы систематики фауны. Все экспонаты выполнены сотрудниками подразделения. Постоянно производится необходимая реставрация экспонатов.
Ниже приводятся некоторые наиболее интересные экземпляры из основной экспозиции (редкие виды, виды, впервые пойманные в районах, где они раньше не были известны, особо крупные экземпляры гидробионтов, редкие или отсутствующие в отечественных и зарубежных морских музеях экземпляры гидробионтов).
1. Сиамские близнецы - сросшиеся эмбрионы кита-горбача (Megaptera novaeangliae). Длина каждого из эмбрионов после многолетней фиксации в 70 % спирте составляет 118 и 119 см, общий вес эмбрионов - 60 кг, приблизительный возраст - 5-6 месяцев. Обнаружены при разделке загарпуненной самки в рейсе китобойной флотилии «Юрий Долгорукий» в 1961 году (61°44'ю.ш., 151°57'в.д.). Данный экземпляр считается единственной в мире находкой горбатого кита с подобной аберрацией.
2. Атлантический осетр (Acipenser oxyrhynchus). Редкий вид, обитающий у атлантического побережья Северной Америки. На нерест заходит в реки США и Канады. Близкий, возможно вымирающий, вид Acipenser sturio oбитает у атлантического побережья Европы, включая Балтийское, Черное и Средиземное моря. Наш экземпляр (возможно гибрид A.oxyrhynchus с видом A.brevirostrum), имеющий длину 268 см, был пойман в 1969 году в районе Банки Джорджес.
3. Акула-домовой (Mitsukurina owstoni). Очень редкий вид, обитающий в придонных водных слоях материкового склона и подводных поднятий различных районов Мирового океана на глубинах до 1000 м. Наш экземпляр - один из самых крупный из когда либо пойманных, имеет длину 368 см. Впервые акула-домовой была поймана в районе подводной горы Углового поднятия (35° с.ш., 50° з.д.) в рейсе СРТМ «КОРИФЕНА» в 1977г.
4. Полярная акула (Somniosus antarcticus). Вид известен в холодных и умеренно-теплых водах Северной Атлантики и Южного океана. Экземпляр в экспозиции нашей коллекции имеет длину 416 см. Впервые полярная акула была поймана в Юго-Западной Атлантике (42°24' ю.ш., 58°19' з.д.) на глубине 800 м в рейсе РТМС «ВОЛЬНЫЙ ВЕТЕР» 17 октября 1983 года.
5. Недавнорожденный детеныш китовой акулы (Rhyniodon typus). Экспонированный экземпляр длиной 590 мм - очень редкий случай поимки новорожденной особи китовой акулы
6. Малоглазый группер (Epinephelus itajara). Один из крупнейших представителей каменных окуней (сем. Serranidae). Обитает в тропической зоне Африки и Америки. Максимальная длина составляет 250 см, масса - свыше 300 кг. Наш экземпляр, составляющий в длину 220 см, был пойман в районе Гвинейского залива.
7. Рыба-луна (Mola mola). Экземпляр, представленный в экспозиции, имеет длину около 250 см, его высота в области непарных плавников - около 300 см, и вес - более 1500 кг; был пойман в районе Патагонского шельфа в 1967 году в рейсе БМРТ «ГИЖИГА». Считается самым крупным экземпляром из всех экспонированных в музеях мира.
Другие интересные экспонаты:
 Рыба-солнце |
 Киты |
 Морской черт |
 Сельдяной король |
 Мурена |
 Акула-молот |
Основные задачи отдела научно-технической информации и оперативной полиграфии (ОНТИ): своевременное и полное обеспечение исследований института научно-технической информацией, организация издательской деятельности и оперативной полиграфии.
Группа систематики фауны является самостоятельным научно-вспомогательным подразделением института, непосредственно подчиненным руководителю института.
Сектор работает по следующим направлениям:
- участие в подготовке научных отчетов и сводных промысловых прогнозов;
- участие в подготовке научных публикаций, периодических изданий и сборников Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»), научных материалов;
- редактирование, форматирование и проведение нормоконтроля прогнозов ОДУ и объемов возможного (рекомендованного) вылова ВБР;
- участие в подготовке и формировании общеинститутских программ и планов;
- участие в формировании и обновлении Интернет-сайта филиала;
- связь со средствами массовой информации и образовательными учреждениями рыбохозяйственной отрасли;
- участие в подготовке рекламной продукции;
- изучение имеющейся научно-технической информации, прогрессивного отечественного и зарубежного опыта в области правовой охраны результатов интеллектуальной деятельности;
- формирование нормативно-правовой базы по созданию, оформлению и использованию результатов интеллектуальной деятельности в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»).
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: тел.(4012) 925 337, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Отдел "Региональный Центр Данных" существует в составе АтлантНИРО с 1985 года.
Отдел международного сотрудничества АтлантНИРО (первоначальное наименование – отдел международного рыболовства) был образован в 1966 году для обеспечения и координирования работ, осуществляемых институтом в рамках научно-технического сотрудничества с зарубежными научными и рыбохозяйственными организациями, а также для проведения научных исследований и подготовки аналитических материалов по международно-правовым условиям ведения рыболовства и доступности биоресурсов для отечественного рыбопромыслового флота в освоенных и перспективных районах Мирового океана за пределами российских вод. Это решение было весьма своевременно. Оно совпало с выходом нашей страны на передовые позиции в мировом океаническом рыболовстве. Осваивая район за районом, руководство отрасли сразу взяло курс на международное сотрудничество в научных исследованиях биоресурсов, участие в регулировании рыболовства как с прибрежными странами, так и странами, развивающими океаническое рыболовство. Первый заведующий отделом О.С. Белкин сумел создать дружный профессионально подготовленный и работоспособный коллектив, что обеспечило успешное выполнение поставленных задач. Подъём аналитической и научной деятельности был связан с годами, когда отделом руководили В.П. Анисимов (1976-1990 гг.), а затем к.б.н Ю.В. Чуксин (1991-2005 гг.). Оба они имели большой опыт работы на научно-исследовательских, научно-поисковых и промысловых судах, занимали руководящие должности в Запрыбпромразведке (В.П. Анисимов был начальником этой организации в 1959-1964 гг., Ю.В. Чуксин – заместителем начальника службы морских экспедиций), а за плечами В.П. Анисимова – также военный и дипломатический опыт. Традиции подразделения бережно сохранялись Н.Л. Самоваровой, заведовавшей ОМС в 2005-2008 гг. В последующие годы они всячески поддерживаются и успешно развиваются под руководством к.г.н. Г.А. Чернега, возглавившей отдел в августе 2008 года.
В настоящее время направление и основная тематика работ отдела международного сотрудничества практически не изменились. Сотрудники отдела осуществляют научные исследования в области международного рыболовства, научно-информационное, организационное и протокольное обеспечение международной деятельности АтлантНИРО. ОМС выполняет следующие основные функции:
- проводит научные исследования в области международного рыболовства в закреплённых за АтлантНИРО районах в соответствии с государственным заданием, тематическим и/или календарным планом института,
- во взаимодействии с другими подразделениями АтлантНИРО осуществляет подготовку оперативных материалов, обзоров, аналитических справок по вопросам рыболовства прибрежных стран, в том числе о возможном недоиспользовании промыслом водных биологических ресурсов в их ИЭЗ, а также научных обоснований и проектов позиций российских делегаций на сессиях смешанных комиссий по рыболовству в рамках межправительственных соглашений России в области рыболовства, сессиях и рабочих группах международных рыбохозяйственных организаций, международных конференциях и других совещаниях по изучению и освоению водных биологических ресурсов,
- осуществляет протокольное сопровождение международных мероприятий, проводимых в АтлантНИРО в рамках международных рыбохозяйственных организаций, межправительственных соглашений России в области рыболовства и прямых научных связей института с зарубежными научно-исследовательскими организациями, организует прием иностранных делегаций, ученых и специалистов, посещающих с деловыми визитами АтлантНИРО,
- обеспечивает переводы на иностранные языки научной информации, направляемой за границу (доклады, презентации, материалы совместных исследований), и на русский язык – зарубежной информации; в ряде случаев – последовательный перевод переговоров на международных мероприятиях.
На сегодняшний день, институт поддерживает научные контакты с научно-исследовательскими учреждениями Марокко (Национальный институт рыбохозяйственных исследований, г. Касабланка), Мавритании (Мавританский институт океанографических исследований и рыболовства, г. Нуадибу), Гвинеи-Бисау (Национальный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, ранее – Центр прикладных исследований рыбного хозяйства, г. Бисау), Гвинеи (Национальный Центр научных исследований Буссуры, г. Конакри), Перу (Технологический институт производства, г. Кальяо) и др.
Специалисты института осуществляют подготовку научных и аналитических материалов и представляют их лично для обоснования позиций России и защиты ее интересов в международных региональных рыболовных организациях:
АНТКОМ (CCAMLR) – Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (ежегодные сессии Научного Комитета и Комиссии; Рабочие группы: по оценке рыбных запасов; по статистике, оценкам и моделированию; по экосистемному мониторингу и управлению и др.; совещания; семинары);
ИККАТ (ICCAT) – Международная комиссия по сохранению атлантических тунцов (ежегодные сессии Комиссии, Комитета по выполнению мер по сохранению и управлению, Постоянного Комитета по исследованиям и статистике; Специальная группа по видам тунцов);
НАФО (NAFO) – Организация по рыболовству в Северо-Западной Атлантике (сессии Комиссии и Научного Совета);
ФАО (FAO) – Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (Рабочая группа ФАО по оценке запасов мелких пелагических рыб Северо-Западной Африки);
СПРФМО (SPRFMO) – Региональная организация по регулированию рыболовства в южной части Тихого океана (сессии Комиссии ЮТО и Научного Комитета);
Начальник отдела: Теплинская Анастасия Валентиновна
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: тел. +7 (4012) 925 557, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Лаборатория общей технологии, нормирования и стандартизации рыбопродукции работает по следующим направлениям:
1. Разработка технологий рыбных фаршевых продуктов;
- Производство фаршевых изделий позволяет увеличить выход съедобной части рыб до 60%, вместо 40% при филетировании, выпускать разнообразный ассортимент продукции для покупателей различного возраста и одинакового достатка, в том числе лечебно- профилактических. На единой технологической линии можно перерабатывать различные виды рыб и морепродуктов, выпускать кулинарную продукцию готовую к употреблениюи полуфабрикаты, для дальнейшей термической обработки по вкусу покупателей. Ассортимент формованной продукции включает рыбные и рыборастительные продукты (фишбургеры, котлеты, пельмени, рыбные палочки, и.т.д.), рыбные рулеты, рыбу фаршированную, хлеба рыбные, колбасы, сосиски, сардельки рыбные вареные, ассорти рыбное (переход на раздел 8) горячего и холодного копчения.
2. Нормирование расхода сырья при производстве рыбопродукции;
- Нормирование – это главный элемент управления стабильностью экономического развития предприятия и доказательная база между производителем и службами надзора. Располагаем банком данных отраслевых норм отходов, потерь, расхода сырья при производстве рыбопродукции. Эти нормы разработаны более 10 лет назад и были одинаковы для всех предприятий отрасли без учета конкретных условий производства. Специалисты лаборатории оказывают методическую помощь при освоении методик современного нормирования для разработки индивидуальных норм на производстве Полученные данные позволяют планировать мероприятия по увеличению выхода продукции, пересмотру норм и нормативов, обосновать объемы производства в контролирующих организациях.
3. Стандартизация и техническое регулирование.
В составе лаборатории общей технологии, нормирования и стандартизации рыбопродукции функционирует служба стандартизации, которая проводит работы по разработке и актуализации документов по стандартизации всех уровней (ГОСТ, ГОСТ Р, СТО, ТУ).
Служба стандартизации имеет статус Подкомитета (ПК-4) Технических комитетов по стандартизации МТК/ТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и нерыбных объектов, тара, методы контроля» и МТК/ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые и упаковка».
Направления научной деятельности:
♦ участие в разработке единых отраслевых методик определения норм расхода сырья при производстве продуктов из гидробионтов;
♦ участие в разработке и научном обосновании отраслевых норм отходов потерь, расхода сырья при производстве рыбной продукции;
♦ определение и согласование индивидуальных норм расхода сырья на конкретных пищевых предприятиях;
♦ разработка и научное обоснование норм естественной убыли при транспортировании и хранении охлажденной продукции;
♦ разработка новых технологий производства фаршевых продуктов стабильно высокого качества;
♦ разработка и актуализация документов по стандартизации (межгосударственных и национальных стандартов, стандартов организаций, технических условий) на пищевую, кормовую, техническую продукцию из рыбы, морских беспозвоночных и водорослей, а также упаковку для рыбных продуктов;
♦ проведение научно-технической экспертизы документов по стандартизации
Услуги:
♦ снижаем себестоимость продукции путем нормирования производства:
♦ обучаем персонал правилам нормирования с предоставлением отраслевых методик;
♦ способствуем оптимальному изъятию квот на рыбу-сырец:
♦ разрабатываем., обосновываем, согласовываем индивидуальные нормы расхода сырья на Вашем производстве, которые являются официальными документами для контролирующих служб:
♦ предоставляем информацию для составления бизнес-планов по нормам расхода сырья на единицу готовой продукции;
♦ рекомендуем ассортимент и технологии производства фаршевых рыбных продуктов;
♦ разрабатываем стандарты организаций (СТО), технические условия (ТУ), технологические инструкции (ТИ) и изменения к ним для рыбопромышленных предприятий;
♦ проводим экспертизу нормативных документов всех уровней в соответствии с требованиями Национальной и Межгосударственной систем стандартизации и законодательных актов Российской Федерации.
♦ оказываем консультационные услуги по вопросам стандартизации и технического регулирования в части предоставления информации по оформлению СТО, ТУ, ТИ, терминологии, маркировке, кодам ОКП, ассортиментным знакам и другим актуальным вопросам
Реализация:
♦ технических документов (ТУ, ТИ) на рыбную, в том числе фаршевую продукцию;
♦ сборников норм отходов, потерь, выхода готовой продукции при переработке сырья водного происхождения;
♦ отраслевых документов на сырье и рыбную продукцию.
Заведующая лабораторией : канд. техн. наук Андрюхин Анатолий Владимирович
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: тел. (4012) 925-563, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Вы занимаетесь производством и реализацией консервов из рыбы и морепродуктов? Возможно, планируете выпускать быстрозамороженные и консервированные «готовые блюда»? Готовитесь к модернизации или проектированию рыбоконсервного предприятия?
Уважаемые коллеги!
Приглашаем ознакомиться с актуальными разработками по технологии консервов, полуконсервов и быстрозамороженных и консервированных теплом «готовых блюд» из рыбы и нерыбных объектов.
Предлагаемые техническая документация и технологические решения направлены на расширение и обновление ассортимента, снижение себестоимости продукции при приоритете гигиенической безопасности. В условиях политики технического регулирования наши специалисты помогут научно обосновать, усовершенствовать процессы её производства, хранения и перевозки.
Мы готовы и надеемся стать Вашими надежными и постоянными партнерами!
Наши достижения
Как подразделение, специализирующееся в области технологии рыбоконсервного производства, существует в отрасли более 30 лет. В 70-80-е годы под руководством С. А. Артюховой, ныне профессора кафедры, д-р техн. наук, разработаны технологии консервирования водных объектов промысла Атлантического, Тихого океанов и Балтийского моря. Это позволило организовать на предприятиях и судах Западного бассейна промышленный выпуск более 70 видов разнообразных консервов общего назначения из рыбы, криля, кальмара, консервов специального питания для детей, космонавтов.
В 90-е годы и начале века в лаборатории (заведующие лабораторией Князева Н. С., Квасницкая А. А.) выполнены разноплановые научные исследования по обоснованию перспективных для отечественной практики технологий термостабилизации и тепловой пастеризации с использованием дополнительных сохраняющих факторов (барьеров), по разработке технологии консервированных продуктов в мягкой (гибкой) упаковке. Дано зкспериментально-аналитическое обоснование унифицированного подхода к разработке режимов стерилизации рыбных консервов, процессов стерилизации (пастеризации) в условиях ступенчатого подвода тепла, метода оценки эффективности режимов стерилизации рыбных консервов по показателю их пищевой ценности. Разработками и услугами лаборатории пользуются специалисты рыбоконсервных предприятий северо-западного, центрального, южного и других регионов страны. Приоритет разработанных технических решений в области теплового консервирования рыбы и нерыбных объектов подтвержден Патентами РФ на изобретение.
Разработки лаборатории отмечены наградами различных выставочных форумов и конкурсов.
Оснащение
Располагаем условиями и оборудованием для моделирования процессов теплового консервирования:
♦варка, бланширование, обжаривание, СВЧ-нагрев;
♦измельчение;
♦диспергирование/гомогенизация;
♦укупоривание (для круглых металлических банок);
♦термосваривание пакетов из полимерных пленочных материалов, в том числе, комбинированных;
♦стерилизация, пастеризация (паром, водой);
♦хранение в регулируемых условиях.
Имеются приборы для автоматического измерения и фиксации значений температуры от минус 18 до 130 °С.
Наши исследования
В настоящее время научно-практические исследования проводятся в лаборатории по следующим направлениям:
♦Обоснование возможности перевозки стерилизованных рыбных консервов в крытых железнодорожных вагонах в летний период.
♦Разработка и рационализация технологий консервов из рыбы, включая печень, икру, молоки, и морепродуктов, включая водоросли, расфасованных в металлические банки, в стеклянные банки с металлическими и стеклянными крышками, в пакеты из комбинированных полимерных материалов; Каталог
♦Разработка технологий полуконсервов из рыбы и морепродуктов, расфасованных в металлическую, стеклянную банки, в пакеты из комбинированных полимерных материалов; Каталог
♦ Разработка и актуализация технологий кулинарных продуктов, охлажденных и/или замороженных после тепловой обработки, типа «готовое блюдо» из рыбы и морепродуктов длительных сроков хранения (свыше 2 мес.), расфасованных в различные упаковки из полимерных пленочных и комбинированных материалов;Каталог
♦ Научное обоснование режимов стерилизации консервов группы А и полуконсервов группы Д из рыбы и морепродуктов, расфасованных в металлическую и стеклянную банки, в пакеты из комбинированных полимерных материалов, применительно к автоклавам различных типов;
Предложения и услуги
Реализуем действующие документы:
♦более 30 технических условий и технологических инструкций на консервы из рыбы и нерыбных объектов;Посмотреть!
♦технические условия и технологических инструкций на полуконсервы (пастеризованные продукты) из рыбы и нерыбных объектов; Посмотреть!
♦технические условия и технологические инструкции на кулинарные изделия, охлажденные и замороженные после тепловой обработки, типа «готовое блюдо» из рыбы и морепродуктов из рыбы и нерыбных объектов;
♦более 300 листов утверждения режимов стерилизации консервов из рыбы и нерыбных объектов Посмотреть!
♦методические и инструктивные материалы по вопросам теории, практики и технологии теплового консервирования; Посмотреть!
Разрабатываем, актуализируем техническую документацию:
♦технические условия (ТУ)на консервы, полуконсервы (пастеризованные продукты), кулинарные изделия, замороженные и/или охлажденные после тепловой обработки, из рыбы и нерыбных объектов;
♦стандарты организации (СТО) на консервы, полуконсервы (пастеризованные продукты), кулинарные продукты (изделия), замороженные и/или охлажденные после тепловой обработки, из рыбы и нерыбных объектов; ♦технологические инструкции (ТИ) по производству консервов, полуконсервов (пастеризованных продуктов), кулинарных продуктов (изделий), охлажденных и/или замороженных после тепловой обработки, из рыбы и нерыбных объектов;
♦нормы на консервы, полуконсервы (пастеризованные продукты), кулинарные продукты (изделия), замороженные охлажденные и/или (после тепловой обработки) из рыбы и нерыбных объектов;
Запрос
Разрабатываем, актуализируем, адаптируем:
♦ концепцию технологических инноваций при разработке для постановки на производство полных консервов, полуконсервов и кулинарных пищевых продуктов типа «готовое блюдо» продолженных сроков хранения;
♦ технологические решения по изготовлению в промышленных условиях полных консервов из рыбы и нерыбных объектов;
♦технологические решения по изготовлению в промышленных условиях кулинарных пищевых продуктов (готовых блюд, изделий) продолженного (свыше 2 мес.) хранения, замороженных и/или охлажденных в упаковке после тепловой обработки продукта;
♦технологические решения по изготовлению в промышленных условиях консервов для кормления животных с использованием рыбного сырья;
♦технологические регламенты применения различных видов консервной тары (металлических банок различных типоразмеров, стеклянных банок с металлической крышкой, стеклянных банок со стеклянной крышкой, пакетов из комбинированных полимерных материалов и др.);
♦научно обоснованные режимы стерилизации консервов из рыбы и морепродуктов применительно к действующим автоклавам различных типов; Заявку на разработку режима стерилизации (Распечатать/Скачать документ Word) можно отправить по факсу (4012) 219997 или в виде вложенного файла отправить по электронной почте
♦научно обоснованные режимы пастеризации полуконсервов из рыбы и морепродуктов применительно к действующему оборудованию различных типов; Заявку на разработку режима пастеризации (Распечатать/Скачать документ Word) можно отправить по факсу (4012) 219997 или в виде вложенного файла (Отправить) по электронной почте
♦сроки годности консервов, полуконсервов (пастеризованных продуктов), кулинарных изделий;
♦технологические регламенты применения пищевых добавок, регламентированных и нерегламентированных требованиями СанПиН 2.3.2.1293-03, в консервированных продуктах из рыбы и нерыбных объектов;
♦технологические регламенты применения углекислотных экстрактов натуральных пряностей в консервированных продуктах из рыбы и нерыбных объектов;
Оказываем услуги:
♦инжениринговые при постановке на производство пищевых и кормовых продуктов;
♦аналитические при оценке качества консервированных продуктов из рыбы и нерыбных объектов и др.;
♦аналитические при идентификации и установлению причин брака (порчи) консервированных продуктов из рыбы и нерыбных объектов;
В разработке:
♦металлические банки
♦стеклянные банки
♦пакеты
Заведующая лабораторией: канд. техн. наук Рулева Татьяна Николаевна
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: тел.(4012) 925-412, (4012) 219-997
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Лаборатория, как самостоятельное подразделение института, создана в 1966 году для интенсификации исследований в области посола сельди, а в последующем и других основных промысловых рыб Мирового океана.
Разработка основ и базовых технологий малосоленых пресервов, малосоленой копченой рыбы позволяет в настоящее время поддерживать в актуальном состоянии около 20 документов на малосоленую продукцию.
В последние годы основное внимание уделяется исследованиям в области повышения качества пресервов; соленой, копченой, сушеной рыбы и морепродуктов за счет оптимизации параметров продукта, в том числе режимов хранения сроков годности, упаковки, обоснования безопасных микробиологических нормативов.
Приоритетным является разработка технологий на основе соленой и копченой рыбы, в т.ч. кулинарии длительных сроков хранения, не требующих значительных капитальных вложений и востребованных рынком.
Между лабораторией и предприятиями-изготовителями рыбной продукции налажена тесная и плодотворная связь по внедрению технологий и оказанию консультационных услуг. Мы пытаемся оперативно решать вопросы, которые ставят перед нами заказчики и поэтому у нас появились документы на икру соленую, в т.ч. окрашенную, кулинарные полуфабрикаты , морепродукты мороженые.
Нашими партнерами являются предприниматели из Санкт-Петербурга и Москвы, Рязани и Барнаула, Хабаровска и Владивостока, Набережных Челнов и Ижевска, Екатеринбурга и Челябинска и ….
Готовы совместно с вами разрабатывать кратко-, средне- или долгосрочные программы по совершенствованию технологий обработки рыбы и морепродуктов в рамках двусторонних или многосторонних соглашений, в т.ч. используя преимущества ассоциации.
Можете направить запрос на приобретение технических документов или для подробной консультации.
Заведующий лабораторией: Нехамкин Борис Лазаревич
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: тел. (4012) 925 562, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
- Технология,
- Посол,
- Рыба,
- Продукция,
- Хранение,
