Super User
Александр Ремесло
С.н.с. лаборатории промысловой океанологии ФГБНУ «АтлантНИРО»
Один из самых тяжелых видов морского рыбного промысла - добыча клыкача, "белого золота Южного океана". Так называют эту деликатесную рыбу за белоснежное мясо, обладающее целебными свойствами и великолепным вкусом.
Вылов клыкача в антарктических водах строго регламентируется Комиссией по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ). На его промысле все суда, вне зависимости от флага страны, могут вести промысел только при обязательном условии - нахождении на борту международных научных наблюдателей. Эту ответственную, почетную и трудную миссию вот уже более десяти лет на судах под российским, испанским, украинским и в основном под южно-корейскими флагами выполняют сотрудники АтлантНИРО. Работа сотрудников АтлантНИРО неизменно получала высокую оценку российских экспертов и экспертов АНТКОМ.
Подъем клыкача на разделочный стол требует больших физических усилий
В прошедший промысловый сезон 2015-2016 г.г. на южно-корейских судах «Санстар» и «Костар» работали зав. лаб. промысловой океанологии Олег Краснобородько и с.н.с. Александр Ремесло.
В зоне АНТКОМ суда работали в морях Росса и Амундсена, в дальнейшем мной были продолжены научно-исследовательские работы и наблюдения в открытой части Юго-Западной Атлантике в районе Патагонского материкового склона.
Работа наблюдателей на ярусоловных судах, ведущих промысел клыкача, комплексная. Она включает в себя биологический анализ целевого вида – клыкача, сопутствующего прилова, анализ ущерба, наносимого ярусным промыслом бентосным организмам, так называемым уязвимым морским экосистемам (VME), гидрометеорологические наблюдения, мечение клыкача, наблюдения за поведением и видовым составом морских птиц и млекопитающих и их «взаимодействием» с судном во время выполнения промысловых операций.
Один из лучших районов для промысла антарктического клыкача - полынья удаленного моря Росса, которая образуется в его внутренней части во время короткого антарктического лета. Даже в это время года рыбалка здесь идет среди плавучих подвижных льдов и айсбергов, что требует от рыбаков большого напряжения и профессионализма. Нередко бывает, что поставленные на чистой воде яруса после смены направления ветра оказываются закрытыми льдом. Во время выборки яруса моряки отталкивают шестами льдины от борта. Корпус судна сотрясается, характерный скрежет от ударов льдин о борт слышен даже в каютах. Выборки и постановки ярусов может остановить разве что штормовой очень сильный ветер. После окончания шторма ледовые поля превращаются в сплошную кашу из битого льда.
Постановка и выборка ярусов требует большого мастерства. Место постановки определяется и осуществляется фишмастером, выборка – штурманами. Яруса отдаются с кормы на ходу судна при скорости 7-10 узлов, выборка производится с правого борта с помощью лебедки при скорости судна около 1 узла.
Под водой яруса обычно находиться от 10-12 часов до нескольких суток, после чего начинается выборка. Вначале на палубу судна поднимут буи, затем якоря, после чего хребтину-линь заводят на ярусоподъемную лебедку. Ярус выбирают не на верхнюю палубу, а через проем на вторую - прямо в рыбцех. Коротко описать весь процесс трудно – на судне множество хитроумных приспособлений, которые были придуманы в результате морского опыта вперемешку с азиатским, «не нашим» мышлением.
Ярус выбирают с наветренного борта под острым углом к холодному обжигающему ветру. В штормовую погоду волны периодически окатывают матросов с ног до головы. На темной ночной палубе невозможно находиться, а они вкалывают без остановки. Занятые работой, они не успевают отвернуться от волн и брызг, которые ударяют в их смуглые лица. Темп бешеный, точно как на скоростном конвейере - ярус выбирают почти без остановки. Запутался – обрезают, снова связывают, но не останавливаются – ведь под водой несколько тысяч крючков и километры невыбранного линя.
Это работа для крепких физически парней, владеющих иностранными языками.
Награда за труд – относительно высокая зарплата и шокирующие своей красотой и величием великолепные антарктические пейзажи.
Однако самое сложное и рискованное – это вхождение в полынью, для чего судам необходимо преодолеть так называемый ледовый пояс, который отделяет полынью моря Росса от вод открытой части океана. Это сплоченные ледяные поля, торосы, среди которых застыли айсберги самых причудливых форм и расцветок. Все это время экипажи находятся в напряжении. Выставляется дополнительная вахта, на баке – впередсмотрящий, самым тщательным образом изучаются спутниковые карты ледовой обстановки.
Во время прохождения ледового пояса периодически случаются трагедии. Несколько лед назад в спасении российского ярусоловного судна «Спарта», получившего большую пробоину, принимал участие южно-корейский ледокол «Араон».
В этом году в сложном положении оказался ярусолов «Санстар», на котором находился автор этих строк. СМИ России и Южной Кореи передали не совсем точную информацию. Это было не столкновение с айсбергом, а наезд судна на подводную часть большой льдины, в результате чего судно оказалось приподняты в положении «Ваньки-Встаньки» и в любой момент могло перевернуться. Моряки прощались с жизнью и обращались к своим азиатским богам на разных языках. На помощь вновь пришел ледокол «Араон» и в итоге судно было освобождено из ледового плена и продолжило работы.
Посмотрите на фотографии и трижды подумайте, прежде, чем уговаривать руководство направить вас за «белым золотом Антарктики».
Примечание автора:
Промысел клыкача – очень сложный и одновременно, если удача сопутствует рыбакам, очень рентабельный. Стоимость обезглавленного разделанного клыкача может превышать 30 тыс. долларов за тонну. В дорогом азиатском ресторане за небольшое блюдо из клыкача придется заплатить около 200 долларов. Основными потребителями клыкача среди азиатских стран являются Япония и Корея, в Европе - Германия, в Америке – США и Чили.
Клыкачей разделяют на два вида: антарктического (Dissostichus mawsoni) и патагонского (Dissostichus elleginoides). Оба вида клыкачей, различить которых под силу только опытному ихтиологу, достигают внушительных размеров. Их вес превышает 100 килограммов, а длина достигает двух метров и более.
У клыкачей большая голова с выдвинутой вперед мощной нижней челюстью, зубы крупные, белые, конические и очень твердые, и служат они не для того, чтобы вырезать из жертвы куски плоти, как, например, это делают акулы, а для того, чтобы ее удерживать и проглатывать целиком.
Клыкачи питаются различными видами глубоководных рыб, включая кальмаров, осьминогов, ракообразных и себе подобных более мелких особей. Не брезгуют клыкачи и падалью, поедая остатки мертвых, затонувших на дно пингвинов и других животных. В свою очередь, клыкач служит обычной и излюбленной пищей для китов-кашалотов, других крупных млекопитающих и, не исключено, что для полярных акул.
Оба вида клыкачей были открыты и описаны сравнительно недавно. В 1888 г. с борта американского исследовательского судна «Альбатрос» у южных берегов Чили была поймана неизвестная полутораметровая рыба, но ее не сумели сохранить. Бочка, в которой она хранилась, была смыта штормовой волной. Осталась фотография, по которой впоследствии специалисты установили, что это был патагонский клыкач.
Не удалось сохранить и первого антарктического клыкача. Впервые в 1911 г. он оказался в руках участников британской экспедиции Роберта Скотта, пытавшиеся достичь Южного полюса в 1910-1912. В море Росса отважные полярники изъяли клыкача у загарпуненного тюленя Уэдделла, который, однако, успел отгрызть голову рыбе, лишив возможности ее подробного изучения и описания. Только через несколько десятилетий еще один антарктический клыкач оказался в руках американских полярников. Его снова отняли у тюленя Уэдделла в море Росса. На этот раз рыба была неповрежденной и даже живой. Она имела длину 135 см и массу 27 кг.
Антарктический клыкач обитает в морях, приуроченных к побережью Антарктиды. Патагонский в большей степени характерен для субантарктических вод Южного океана. В ряде районов ареалы этих двух видов перекрываются. Это самые крупные рыбы из семейства нототениевых (Nototheniidae), обитающих в водах Южного океана. Взрослые клыкачи ведут придонный образ жизни, и обитают на глубине от нескольких сотен до 2000 м и более. Неполовозрелые некрупные особи обитают на меньших глубинах на шельфе.
Клыкачи не только живут, но и размножаются в воде, температура которой близка к точке замерзания. Этому способствуют белки-антифризы, связывающие кристаллы льда в крови рыб, и тем самым препятствующие ее замерзанию и защищающие клетки тканей от экстремальных температур. Продолжительность жизни по некоторым данным может достигать 39 и даже 48 лет.
Приглашаем Вас принять участие в работе отраслевого семинара «Подготовка международных и национальных научных наблюдателей и инспекторов для работы в конвенционном районе АНТКОМ».
Семинар состоится 12-16 сентября 2016 г. Место проведения – г. Калининград, ул. Дм. Донского 5, ФГБНУ «АтлантНИРО».
На семинаре будут рассматриваться такие вопросы как:
- Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ) - задачи и подходы к управлению ресурсами; регулятивная система промыслов в зоне Конвенции АНТКОМ;
- Меры по сохранению; состояние современных антарктических промыслов и управление этими промыслами в рамках действующей регулятивной системы АНТКОМ;
- Биология и распределение клыкача (Dissosticus spp.) и антарктического криля как основных объектов промысла, система международного наблюдения АНТКОМ; вопросы сбора и обработки научных данных на промысловых судах.
Планируется проведение серии лекционных занятий и «круглого стола» по основным проблемам означенной выше тематики. Для чтения лекций по указанной тематике приглашен ряд ведущих специалистов.
Просим присылать заявки на участие в отраслевом семинаре согласно прилагаемой регистрационной форме.
8 августа 2016 г. состоялся коллоквиум лаборатории экологии промысловых популяций и оценки запасов по обсуждению материалов, собранных в рейсе РТМКСм «Капитан Богомолов» научными сотрудниками ФГБНУ «АтлантНИРО» Дюшковым Н.П. и Лобовым С.Н. в период с 18 февраля по 28 июля 2016 г. в ИЭЗ Мавритании.
Основной целью научно-исследовательских работ в ИЭЗ Мавритании являлся сбор промыслово-биологической информации по основным промысловым видам рыб, популяции которых являются едиными в пределах ИЭЗ прибрежных западноафриканских стран, а также сбор материалов для оценки состояния запасов, промыслового прогнозирования и выполнения обязательств по международному сотрудничеству.
РТМКСм М-0010 «Капитан Богомолов»
Научные исследовательские работы в ИЭЗ Мавритании проводились на судне АО «Эридан» (Мурманск) РТМКСм М-0010 «Капитан Богомолов». В течение рейса обработано 222 траловых улова, продолжительность рейса составила 167 суток.
За период исследований в траловых уловах было выявлено 47 видов рыб. Промысел был ориентирован исключительно на вылов ставрид (западноафриканская и европейская) и восточной скумбрии. Всего в ходе рейса было промерено более 100 тыс. экз. рыб, взято на биоанализ около 6,5 тыс. экз., отобрано возрастных проб более 3,5 тыс. экз.
Соотношение промысловых рыб в уловах представлено на диаграмме
Доля промысловых видов рыб в траловых уловах
РТМКСм М-0010 «Капитан Богомолов» в феврале - июле 2016 г.
После обсуждения заслушанного доклада было принято решение, что все материалы собраны в соответствии с требованиями, предъявляемыми в институте к первичным биологическим данным, пригодны для дальнейшей камеральной обработки и заслуживают высокой оценки.
С 27 июня по 01 июля 2016 г. в г. Генуя (Италия) состоялось совещание Рабочей группы по статистике, оценке и моделированию (WGSAM). С 04 по 15 июля 2016 г. в г. Болонья (Италия) состоялось совещание Рабочей группы по экосистемному мониторингу и управлению (WGEMM). Указанные совещания были проведены в рамках плановых мероприятий, реализуемых Комиссией по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ). В этих мероприятиях приняли участие представители стран-участниц АНТКОМ, включая представителей Австралии, Аргентины, Германии, Европейского союза, Испании, Италии, Китая, Республики Корея, Намибии, Новой Зеландии, Норвегии, Польши, Российской Федерации, Соединенного Королевства Великобритании, Соединенных Штатов Америки, Украины, Уругвая, Франции, Чили, Южной Африки и Японии. В составе делегации Российской Федерации на указанных мероприятиях приняла участие Касаткина С.М., зав. лаб. ФГБНУ « АтлантНИРО», руководитель делегации.
На рабочей группе группы по статистике, оценке и моделированию (WGSAM) приняли участие 43 человека. Основная задача WGSAM состояла в подготовке рекомендаций для Научного Комитета и его рабочих групп по использованию методов оценки запасов и анализа данных, определения допустимого вылова в соответствии с регулятивной системой управления антарктическими промыслами (клыкач, ледяная рыбы, криль). Особое внимание было уделено рассмотрению научных программ по изучению распределения и состояния запасов антарктических клыкачей в зоне Конвенции. По повестке дня было рассмотрено 43 рабочих документа, включая 4 российских.
В заседаниях группы по экосистемному мониторингу и управлению (WGEMM) приняли участие 75 человек. Группа рассмотрела состояние и тенденции развития промысла криля, нотификации судов на промысловый сезон 2016/17 г, программы и методологию исследований, выполняемых в рамках научного наблюдения на промысле криля, материалы по планированию морских охраняемых районов в районах моря Росса, моря Уэдделла и Антарктического полуострова. Ключевым и наиболее дискутируемым вопросом являлась разработка процедур управления с обратной связью для промысла криля в Районе 48. По повестке дня было рассмотрено 82 рабочих документа, включая 3 российских. В рамках WGEMM состоялся форум по морю Росса, посвященный вкладу Италии в тематику АНТКОМ. На форуме были рассмотрены такие вопросы, как структура и состояние экосистемы моря Росса, экосистемные последствия промысла криля и клыкача.
В проекте постановления Правительства прописаны требования к восьми типам объектов инвестиций – отдельно для промысловых судов и для береговых заводов, которые смогут претендовать на выделение квот для инвестиционных целей.
Для судов рыбопромыслового флота общим условием является строительство на российских судоверфях. Господдержку в виде инвестиционных квот предлагается распространить на четыре типа судов.
Для Дальневосточного бассейна это траулеры-процессоры: длиной свыше 95 м и водоизмещением более 5000 тонн (тип А), а также длиной от 80 до 95 м и водоизмещением более 3000 тонн (тип Б). Они должны располагать оборудованием для выпуска филе или фарша из минтая и/или сельди, обеспечивающим переработку не менее 150 (тип А) и 100 (тип Б) тонн сырца в сутки и соответствующими мощностями для производства рыбной муки и жира. Производительность морозильного оборудования должна быть не менее 200 тонн в сутки в первом случае и 130 тонн – во втором.
Для Северного бассейна отобраны суда с более скромными параметрами. Это траулер-процессор длиной от 55 до 70 м и водоизмещением более 2000 тонн (тип В), способный перерабатывать в сутки на филе или фарш не менее 40 тонн трески и пикши, морозить не менее 70 тонн, а также оснащенный оборудованием для утилизации отходов производства. Альтернативой ему выступает ярусолов-процессор точно таких же размеров (тип Г), на котором должно быть установлено оборудование для переработки не менее 20 тонн сырца в сутки (филе и фарш), выпуска рыбной муки и рыбьего жира и заморозки не менее 40 тонн в сутки.
Береговые рыбоперерабатывающие предприятия также разделены на четыре категории – в зависимости от вида сырья, наличия морозильного оборудования и производственных мощностей. Для завода «по переработке минтая и иных видов рыб» годовая мощность может составлять свыше 75 тыс. тонн в год (тип Д), от 50 до 75 тыс. тонн (тип Е) или от 25 до 50 тыс. тонн (тип Ж). Обязательным требованием является возможность замораживать продукцию. На последнюю категорию – «завод по переработке трески, пикши и иных видов рыб» (тип З) – оно не распространяется, зато оборудование для утилизации отходов производства должно присутствовать везде.
В проекте также отмечено, что уполномоченный орган государственной власти в сфере промышленной политики должен будет определить требования к локализации работ и услуг при строительстве объектов инвестиций. Напомним, при обсуждении перспектив строительства рыболовецких судов в России вопрос о степени локализации был одним из самых острых.
Согласно проекту постановления, инвестиционный проект необходимо реализовать в течение четырех лет «с даты заключения договора о закреплении и предоставлении доли квоты добычи (вылова) водных биоресурсов на инвестиционные цели». При этом суммарный объем капитальных вложений со стороны инвестора должен составить не менее 1 млрд. рублей.
Источник: Fishnews
Бюджетная поддержка в рамках областной государственной программы развития рыбохозяйственного комплекса позволила начать модернизацию промыслового флота в Калининградской области. За три года переоборудовано восемь малых рыболовных траулеров. На суда установлены мощные рыбные насосы и смонтированы охлаждаемые рыбоналивные танки. Благодаря этому, по данным экспертов отрасли, более чем в два раза выросла производительность труда, значительно улучшилось качество рыбы, доставляемой на переработку.
В настоящее время калининградские рыбаки приступили к более глубокой модернизации флота. Новый масштабный проект реализует группа компаний-инвесторов Единого морского комплекса в Светлом. Здесь на судоремонтной площадке фактически заново отстраивают малый рыболовный траулер. Судно разобрано до киля, производится перестройка корпуса с установкой рыбоналивных танков, полностью заменяется промысловое, электротехническое оборудование, силовые установки, оборудования связи и навигации.
«Для нашей компании это не первое модернизируемое судно. Но такой глубокой модернизации мы еще не делали. Получается практически новый пароход», - рассказал представитель группы компаний-инвесторов Николай Нечай.
Он отметил, что перестроенное судно будет отличаться большей энерговооруженностью, мощностью, грузовместимостью – она вырастет в четыре раза – примерно до 120 тонн. Модернизация позволит не только повысить эффективность промысла, но и поставлять для переработки сырье более высокого качества.
Он также отметил, что сравнимые по классу суда нигде в России не строятся, затраты на работы превысили 80 миллионов рублей. Частично компенсировать затраты позволит областная государственная программа развития рыбохозяйственного комплекса.
Руководитель агентства по рыболовству региона Андрей Михалевич сообщил, что калининградским промысловикам из областного бюджета субсидируется 30% затрат на модернизацию флота, на уплату процентов по кредитам. На эти цели с 2013 года направлено около 20 миллионов рублей.
Источник: Федеральное агентство по рыболовству
Калининградская область наращивает производство шпрот за счет расширения ассортимента продукции на действующих предприятиях и ввода в строй новых заводов, рассказали в областной администрации. Выпуск консервов в регионе планируется довести до 70 млн. банок в год.
Ежегодно в Калининградской области производилось 18-25 млн. банок шпротных консервов. При этом суммарная мощность действующих предприятий рассчитана на 31 млн. банок.
Напомним, губернатор Николай Цуканов поставил перед рыбопромышленным комплексом региона задачу нарастить производство продукции, в частности шпротных консервов. Областное агентство по рыболовству совместно с представителями отрасли проработало соответствующие меры.
Ранее в Калининградской области было три производства шпротных консервов, за этот год запускается еще четыре, рассказал руководитель областного агентства по рыболовству Андрей Михалевич.
По его словам, производство шпрот и другой рыбопродукции открывают ООО «Балтфиштрейд» (завод в городе Светлом уже запущен), ООО «Барс», ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат», комплекс по переработке и хранению рыбной продукции ООО «Сервис Партнер». Это позволит увеличить выпуск шпротных консервов до 70 млн. банок.
Андрей Михалевич подчеркнул, что для насыщения сырьем новых предприятий параллельно решаются вопросы по организации эффективной добычи рыбы (в части модернизации судов) и увеличению мощностей по заморозке, хранению и переработке уловов.
Источник: Fishnews
6 июля в канадском Икалуите открывается очередной этап переговоров между «приарктической пятеркой» и другими заинтересованными странами по предотвращению нерегулируемого рыболовства в центральной части Северного Ледовитого океана.
На этой неделе департамент рыболовства и океанов Канады будет принимать в Икалуите представителей других приарктических стран – США, Норвегии, России и Дании (Гренландии), которые приедут на переговорную сессию, посвященную предотвращению ННН-промысла в международных водах Арктики.
На этом пространстве общей площадью 2,8 млн. км2, расположенном за пределами 200-мильных экономических зон прибрежных государств, в настоящее время не действует никаких обязывающих соглашений по рыболовству. И хотя центральная часть Северного Ледовитого океана почти круглый год скована льдами, есть риск, что потепление климата откроет эти акватории для коммерческого рыболовства.
За рабочую основу на встрече возьмут декларацию, подписанную прошлым летом. Тогда пять приарктических стран пришли к добровольному соглашению запретить коммерческое рыболовство в центральной части Северного Ледовитого океана по крайней мере до тех пор, пока в этом регионе не будут проведены дополнительные научные исследования. В декларации говорится, что и другие государства могут быть заинтересованы в использовании района открытого моря, в связи с чем в переговорах в Икалуите будут участвовать представители Исландии, Европейского Союза, Китая, Японии и Южной Кореи.
По мнению экспертов, хотя все десять стран придерживаются сходной позиции, когда речь идет об охране арктических вод, успех консультаций будет зависеть от того, договорятся ли стороны об обязывающем или о необязывающем соглашении. Имеет значение также, будут ли все участники встречи уполномочены вести официальные переговоры от имени правительств.
Источник: Fishnews
В рамках проведения расширенного заседания Ученого совета ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО), который состоялся 29 июня 2016 г. под председательством директора ВНИРО Михаила Глубоковского, научные организации, подведомственные Федеральному агентству по рыболовству, представили программы ресурсных исследований на 2017 г.
Кроме того, с учетом сокращающегося финансирования, выделяемого на научные исследования из федерального бюджета, Росрыболовство поручило ВНИРО, как головному институту отрасли, провести экспертизу экспедиционных исследований рыбохозяйственных НИИ, чтобы исключить дублирование между ними, избыточность исследований и направить средства только на значимые научные работы. В связи с этим на Ученом совете были заслушаны предложения всех отраслевых институтов: ФГБНУ «АзНИИРХ», ФГБНУ «ЮгНИРО», «КаспНИРХ», ФГБНУ «ВНИИПРХ», ФГБНУ «ГосНИОРХ», ФГБНУ «АтлантНИРО», ФГБОУ ВПО «КГТУ», «Госрыбцентр», ФГБНУ «НИИЭРВ», ФГБНУ «ПИНРО», ФГБНУ «КамчатНИРО», ФГБНУ «МагаданНИРО», ФГБНУ «СахНИРО» и ФГБНУ «ТИНРО-Центр».
Итоговый список ресурсных исследований рыбохозяйственной науки на 2017 г., сформированный на Ученом совете ВНИРО, будет рассмотрен на Совете директоров рыбохозяйственных НИИ и утвержден заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации - руководителем Федерального агентства по рыболовству Ильей Шестаковым.
Источник: ФГБНУ "ВНИРО"
