Специалисты «АтлантНИРО» приняли участие в заседании технического комитета по стандартизации «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка»
С 21 по 25 октября 2019 года в ФГБНУ «ВНИРО» состоялось ежегодное заседание межгосударственного технического комитета по стандартизации «Рыбные продукты пищевые, кормовые, 
технические и упаковка» (МТК/ТК 3001).
- ГОСТ «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора»;
- ГОСТ «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов»;
- ГОСТ 30812 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых»;
- ГОСТ «Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия»;
- ГОСТ «Филе тресковых рыб мороженое «Экстра». Технические условия»;
- ГОСТ «Консервы из рыбы, морских беспозвоночных с морской капустой. Технические условия»;
- ГОСТ 280 «Консервы рыбные «Шпроты в масле». Технические условия»;
- ГОСТ «Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия»;
- ГОСТ «Пресервы из разделанной сиговой рыбы в соусе, заливке или масле. Технические условия»;
- Технологическая инструкция по изготовлению консервов из печени, икры и молок рыб «по-мурмански» (к ГОСТ Р 56418-2015 «Консервы из печени, икры и молок рыб «по-мурмански». Технические условия»);
- Технологическая инструкция по изготовлению консервов из мидий в соусе и заливке (к ГОСТ 33284-2015 «Консервы из мидий в соусе и заливке. Технические условия»).
От Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») в заседании МТК/ТК 300 участвовали Токмакова И.В., председатель подкомитета по стандартизации «Западный рыбохозяйственный бассейн» (ПК 4) и Рулева Т.Н., член ПК 4, заведующий лабораторией теплового консервирования гидробионтов.
Рассмотрение проекта ГОСТ 280 «Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле. Технические условия», разработчиком которого является наш институт, предварялось рабочей дегустацией образцов продукции, изготовленной в условиях ООО «Рыбокомбинат «За Родину» (пос. Взморье Калининградской области), одного из лидеров отечественного производства деликатесных консервов данного вида, и других рыбоконсервных предприятий Российской Федерации и Республики Казахстан. Наряду с отзывами на разработанный проект стандарта были обсуждены предложения по усовершенствованию технических требований с учетом современной практики обращения и надзора, которые сформированы в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») по результатам прикладных исследований, выполненных в текущем году в условиях и с привлечением образцов консервов предприятий региона.
В процессе рабочих дискуссий большое внимание уделялось проблемным вопросам, в частности, маркированию пищевой рыбной продукции (правильному изложению наименования, видовой идентификации водных биологических объектов) и другим, связанным с применением отдельных требований ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Результаты всестороннего обсуждения и коллегиально принятые решения найдут свое применение при последующей доработке документов по стандартизации и технических документах, рассмотренных на заседании МТК/ТК 300.
Научная экспедиция СТМ "Атлантниро"
Основные цели рейса:
1. Получение информации о пространственном распределении и оценка запасов основных эксплуатируемых популяций массовых пелагических рыб: европейской сардины (S. pilchardus), восточной скумбрии (S. colias), европейской ставриды (T. trachurus), западноафриканской ставриды (T. trecae), круглой сардинеллы (S. aurita), плоской сардинеллы (Sardinella maderensis), европейского анчоуса (E. encrasicolus).
2. Получение информации о пространственном распределении и определение индексов пополнения европейской сардины (S. pilchardus), восточной скумбрии (S. colias), европейской ставриды (T. trachurus), западноафриканской ставриды (T. trecae).
3. Комплексное исследование пелагической экосистемы района Марокко, включающее характеристику гидрометеорологических и океанологических условий, гидробиологические исследования.
4. Пополнение существующих массивов данных для исследований силы цели «TS» «in situ» мелких пелагических рыб.
5. Сбор научных образцов гидробионтов для профильных научных подразделений института (паразитологические, технологические, сектор систематики фауны). Пополнение архива научных фото- и видеоматериалов.
С целью оценки запасов рыб, изучения их размерно-возрастного состава и биологических характеристик, исследования среды обитания рыб планируется выполнить около 60 тралений, около 75 гидрологических и около 50 гидробиологических станций. В ходе съемки пополнения будет проведено около 150 контрольных тралений, количество гидрологических и гидробиологических станций ориентировочно будет аналогично таковым съемке запасов.
В период выполнения рейса в районе российского промысла СТМ «Атлантниро» будет взаимодействовать с российскими рыбодобывающими судами, информируя их о наличии промысловых скоплений рыб.
НАУЧНАЯ ГРУППА
ОБЗОР НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ
Траления выполнялись над глубинами 80-100 м. В уловах до 350 кг встречались европейская сардина, молодь европейской ставриды и скумбрии. Над глубинами 100-110 м в последних тралениях были получены уловы миктофид весом до 500 кг. Среди прилова наиболее многочисленными были синагропс и сарган.
На текущий момент завершился второй этап экспедиции – траловая съемка пополнения мелких пелагических рыб. Всего за съемку было выполнено 143 траления и 69 океанологических станций.
25 ноября СТМ «Атлантниро» после завершения съемки пополнения прибыло на бункеровку в п. Лас-Пальмас. 27 ноября судно зашло в п. Агадир для высадки сотрудников Национального института рыбохозяйственных исследований Марокко (НИРИ), с которыми успешно в теплой дружеской атмосфере отработали всю съемку. После этого СТМ «Атлантниро» направилось домой в п. Калининград. Рейс закончится в середине декабря.
Метеорологическая ситуация в районе работ определялась усилением влияния на район Азорского антициклона и его активным взаимодействием с Сахарской барической депрессией. Это обусловило усиление ветра в отдельные дни до штормового. В целом за наблюдаемый период преобладали ветры северо-восточного направления, волнение было 3-4 балла, в дни усиления ветра до 5-6 баллов. Средняя температура воздуха составила 20,1°C, среднее атмосферное давление – 1017 мб. Усиление северо-восточного пассата сопровождалось активизацией апвеллинговых процессов и распространением холодных глубинных вод по всей акватории съемки, а также интенсивной циркуляцией вод в поверхностном и приповерхностном слое до глубин 80-120 м. Минимальные значения ТПО у берега достигали 17,8°C, максимальные не превышали 20,0-20,3°C. На большей части обследованной акватории соленость была в пределах 36,22-36,45 PSU. Минимальное содержание растворенного в воде кислорода (до 70% от возможного насыщения) и повышенная концентрация фосфатов (до 0,95 мкг-ат/л) отмечены в зоне распространения прибрежных апвеллинговых вод. Гидродинамическая ситуация характеризовалась развитием на обследованном участке шельфа мощного антициклонического круговорота. Траления выполнялись над глубинами от 30 до 750 м. Молодь скумбрии встречалась над глубинами до 500 м, образуя наибольшие скопления над глубинами от 50 до 150 м. Молодь и взрослые особи европейской сардины преобладали на глубинах 30-70 м. Молодь европейской ставриды постоянно встречалась в небольшом количестве над глубинами до 100 м. В качестве прилова над глубинами до 100 м в уловах в большом количестве встречались рыба-бекас, мелкие тунцы и пеламида, а свыше 100 м доминировали миктофиды. Всего по состоянию на 19 ноября с начала съемки пополнения было выполнено 137 тралений и 66 океанологических станций.
Траления выполнялись над глубинами от 30 до 1200 м. На исследуемом участке над глубинами 50-100 м в основном преобладала европейская сардина и молодь скумбрии с небольшой примесью молоди океанической и европейской ставрид. Величины уловов в основном были в диапазоне 6-600 кг, в отдельных случаях достигая 7-8 т за счет облова скоплений европейской сардины. Основу уловов над глубинами более 150 м составляли миктофиды с небольшим количеством молоди скумбрии и океанической ставриды. Из важных видов прилова в районе 22° с.ш. часто попадалась пеламида. Всего по состоянию на 12 ноября с начала мальковой съемки было выполнено 96 тралений и 56 океанологических станций.
Основу уловов над глубинами 37-150 м составляла молодь скумбрии, в незначительных количествах встречались молодь европейской и океанической ставрид, а также европейская сардина. В качестве прилова в уловах обнаружены европейский анчоус, гладкая лихия (трахинот) и пагели. Большая часть уловов над этими глубинами находилась в диапазоне от 10 до 125 кг. Самые значительные уловы (222-1138 кг) были получены между 27°00' и 28°22' с.ш. Над глубинами более 500 м основу уловов составляли мелкие мезопелагические рыбы (в основном миктофиды) и единично встречающаяся молодь скумбрии, европейской и океанической ставрид. Масса уловов над материковым склоном была в пределах 3,9-105 кг.
Всего по состоянию на 05 ноября на съемке пополнения выполнены 61 траление и 41 океанологическая станция.
 |
 |
Метеорологические условия в районе проведения исследований определялись ослаблением Азорского антициклона и ростом влияния зоны пониженного давления, проникшей в ЦВА с запада. В районе нахождения судна наблюдался ветер восточного, юго-восточного направлений, волнение 1-2 балла. Средняя температура воздуха составляла 20,9°C. Вследствие ослабления северо-восточного пассата площадь зон интенсивного апвеллинга была незначительной, низкие прибрежные температуры воды (до 17°C) отмечались между 30-32° с.ш. Гидродинамическая ситуация на обследованном участке шельфа характеризовалась генеральным переносом вод с севера на юг, охватывающим всю обследованную акваторию. Траления выполнялись в диапазоне 40-260 м. Большинство уловов было до 400 кг, максимальный вылов – 1160 т. Основу уловов составляла молодь скумбрии длиной 14-26 см и модальным размером – 19 см. В нескольких тралениях наблюдались незначительные уловы молоди европейской ставриды и европейской сардины. В основном скопления молоди промысловых видов встречались над глубинами 60-120 м. На этих же глубинах в прилове в большом количестве встречались рыба-луна, морские караси, малые тунцы и пеламида. В уловах над внешним шельфом на глубинах 160-260 м в больших количествах регистрировались скопления миктофид. Всего по состоянию на 29 октября на съемке пополнения выполнены 33 траления и 24 океанологические станции.
С 21 октября началась съемка пополнения. По состоянию на 22 октября на участке между 32° и 31° с.ш. выполнено 3 траления и сделано 9 океанологических станций. В уловах над глубинами менее 50 м преобладала молодь скумбрии и сардины, над глубинами более 100 м – миктофиды. В небольших количествах встречались обыкновенная и океаническая ставриды.
На текущий момент завершился первый этап экспедиции – тралово-акустическая съемка по оценке запасов мелких пелагических рыб. Всего за съемку было выполнено 46 тралений и 62 комплексных станции. С акустическими работами за весь период съемки пройдено 3069 миль. Собраны 3 серии данных о силе цели одиночных рыб «TS» (объект исследования – сардина).
15 октября в п. Агадир выполнена замена научной группы марокканских специалистов. Вместо акустика и гидролога, отработавшим на тралово-акустической съемке, на борт прибыли инженер-ихтиолог и инженер-океанолог Национального института рыбохозяйственных исследований Марокко, которые будут принимать участие в проведении съемки пополнения.
 |
 |
По состоянию на 08 октября выполнено 36 тралений и 52 комплексных станций. Всего с акустическими работами пройдено 2759 миль.
За истекший период прошли с акустическими галсами от 23°17' с.ш. до 24°55' с.ш. С начала съемки с акустическими работами пройдено более 2000 миль. Траления в основном выполнялись в шельфовой зоне в диапазоне глубин 25-100 м. Большинство уловов были в пределах 100-400 кг, но в отдельных случаях могли достигать 6,5 т. Основу наблюдаемых промысловых скоплений составляли скумбрия и европейская сардина, в прилове массово наблюдались морские дракончики и занесенные с затоком вод из открытого океана на шельф миктофиды.
Во время работы в районе промысла осуществлялось активное взаимодействие с научными наблюдателями «АтлантНИРО», работающими на российском рыбодобывающем судне в районе исследований. На промысловые суда передавалась информация об обнаруженных скоплениях. Информация, собранная научными наблюдателями по биологическим параметрам промысловых рыб будет использована в работе по оценке биомассы.
По состоянию на 01 октября всего выполнено 26 тралений и 38 комплексных станций.
 |
 |
 |
По состоянию на 24 сентября выполнили 17 тралений и 22 комплексные гидрологические станции.
В ходе перехода из п. Касабланки к месту начала научно-исследовательских работ 11 сентября в районе м. Сафи выполнили калибровку акустического комплекса, 14 сентября успешно провели тестирование тралового оборудования.
15 сентября приступили к непосредственному выполнению тралово-акустической съемки.
Завершился первый этап экспедиции СТМ "Атлантниро" в район Марокко
Научно-исследовательские работы в 68-м рейсе СТМ «Атлантниро» в районе Марокко выполняются в соответствии с действующим межправительственным соглашением между Российской Федерацией и Королевством Марокко о сотрудничестве в области морского рыболовства от 15.03.2016 г. и протоколом четвертой сессии Российско-
Марокканской смешанной комиссии по рыболовству от 19.02.2019 г.
Согласно рейсового задания, первым этапом работ стало проведение тралово-акустической съемки в атлантической рыболовной зоне Марокко для оценки биомассы основных промысловых пелагических видов рыб: европейской сардины, восточной скумбрии, европейской и западноафриканской ставрид, круглой и плоской сардинелл, являющихся основными объектами российского рыболовства в ЦВА, а также европейского анчоуса. Проведение съемки сопровождалось комплексным исследованием пелагической экосистемы вод Марокко, включающим характеристику гидрометеорологических и океанологических условий, гидробиологические исследования, сбор проб для последующих паразитологических, технологических, радиологических исследований.
Выполнение тралово-акустической съемки является важной составляющей сотрудничества между Россией и Марокко и основой для доступа российского рыбодобывающего флота к рыбным ресурсам Марокко. Результаты этой съемки в совокупности с результатами второго этапа научно-исследовательских работ (траловой съемкой по учету пополнения мелких пелагических рыб), который запланирован на октябрь-ноябрь 2019 г., должны актуализировать информацию о современном состоянии биоресурсов Центрально-Восточной Атлантики, пополнить многолетние базы данных мониторинга динамики эксплуатируемых запасов Марокко, а в конечном итоге повысить эффективность мер регулирования рыболовства в этом районе.
В ходе первого этапа экспедиции принимали участие 13 специалистов АтлантНИРО и Национального института рыбохозяйственных исследований Марокко (НИРИ), научная группа включала инженеров-акустиков, океанологов, ихтиологов, гидробиологов. Программа работ была представлена и согласована со специалистами НИРИ во время рабочего визита СТМ «Атлантниро» в порт Касабланка 10 сентября 2019 г. Перед началом работ у м. Сафи (32°12’ с.ш.) была проведена калибровка гидроакустического оборудования СТМ «Атлантниро». Тралово-акустическая съемка проводилась в течение следующих 34 суток в период с 11 сентября по 14 октября 2019 г. на участке атлантической рыболовной зоны Марокко от м. Кап-Блан (20º45' с.ш.) до м. Бохадор (26º40' с.ш.). 15 октября 2019 г. в п. Агадир выполнена замена научной группы марокканских специалистов. На борт прибыли инженер-ихтиолог и инженер-океанолог НИРИ, которые будут принимать участие в проведении съемки пополнения.
Основой проведенных научно-исследовательских работ стали тралово-акустические работы, выполнявшиеся в целях получения информации о пространственном распределении и оценке запасов эксплуатируемых популяций массовых пелагических рыб. Сбор и обработка акустической информации выполнялась с помощью судового научного эхолота SIMRADЕК60 в светлое время суток в интервале глубин от 20 до 500 м по сетке перпендикулярных к берегу галсов с межгалсовым расстоянием 10 миль. Основной задачей акустических работ являлась регистрация значений индекса плотности рыбных скоплений и последующий расчет на его основе численности и биомассы массовых видов рыб.
Траловые работы выполнялись во время проведения акустической съемки в целях идентификации эхозаписей и получения биологических параметров массовых пелагических видов рыб. Для тралений применялся разноглубинный трал.
Скорость судна при следовании по галсам эхосъемки составляла 8-9 узлов, скорость тралений – от 3,3 до 5,8 узлов (в среднем 4,1 узла). Стандартная продолжительность контрольных тралений составляла 30 мин, но в зависимости от плотности облавливаемых скоплений она уменьшалась или увеличивалась в диапазоне от 10 мин. до 1,5 часов.
По просьбе марокканской стороны в целях пополнения существующих массивов данных по силе цели «TS» разных видов рыб, обитающих в водах Марокко, четвертый год подряд в ходе съемки проводились экспериментальные измерения силы цели одиночных рыб «in situ» на их моновидовых скоплениях.
Комплексные океанологические работы выполнялись на станциях, расположенных на галсах тралово-акустической съемки. Станции выполнялись до дна или до глубины 500 м с помощью океанологического комплекса. Количество и расположение океанологических станций варьировалось в зависимости от графика выполнения научно-исследовательских работ. Важной составной частью океанологической съемки были гидрохимические работы, которые включали в себя анализ проб воды для определения содержания в ней растворенного кислорода и минерального фосфора.
Пробы фитопланктона отбирались на океанологических станциях из поверхностного слоя воды и с горизонта его максимального содержания, который, как правило, совпадает с сезонным термоклином. С этих же горизонтов отбирались пробы для определения содержания фотосинтетических пигментов (хлорофилл). Содержание в пробах хлорофилла («а», «b», «c»), сконцентрированного после фильтрации проб на мембранных фильтрах, определялось спектрофотометрическим методом.
Ихтиологические работы выполнялись в соответствии с принятыми в АтлантНИРО и согласованными с НИРИ методиками и включали в себя определение видового состава улова, количества экземпляров и массы каждого вида рыб, размерно-массового состава видов рыб в уловах, исследование их биологического состояния, сбор проб для изучения возраста, проведения паразитологических, технологических, радиологических исследований, наблюдение за динамикой встречаемости рыб с повреждениями кожных покровов.
Работы первого этапа экспедиции проведены на акватории между 20°50’ (м. Кап-Блан) и 26°33’с.ш. (м. Бохадор) на шельфе и над материковым склоном зоны Марокко. Были выполнены 62 комплексные океанологические станции. Характер атмосферной циркуляции определил основные особенности изменчивости океанологических процессов, происходивших в районе Марокко: активный апвеллинг, отсутствие выраженных градиентных зон по его периферии, интенсивное вихреобразование над шельфом.
Важнейшей особенностью условий текущего года стал активный апвеллинг, охвативший практически всю акваторию исследований. Интенсивный северо-восточный пассат вызвал активный подъем холодных глубинных вод в прибрежной зоне практически на всем протяжении района исследований от м. Кап-Блан до м. Бохадор. В южной части зоны Марокко холодные глубинные воды наблюдались от м. Кап-Блан до 22°00’с.ш. Минимальные значения ТПО здесь достигали 17,1°C, что почти на 2 градуса ниже, чем в аналогичный период 2015 г. Апвеллинговые воды характеризовались пониженной соленостью (менее 36,00 PSU), низким содержанием растворенного кислорода и повышенной концентрацией фосфатов.
Большая часть района и к северу от п. Дахла была занята холодными апвеллинговыми водами, поднятыми с глубины водами. Здесь у берега наблюдались минимальные значения ТПО – 16,4°C. Лишь на севере, в районе м. Бохадор, площадь апвеллинга значительно уменьшилась. По сравнению с 2015 г. разница величин ТПО в 2019 г. составляла 2-3°C, а площадь распространения апвеллинговых вод над шельфом была довольно значительной и несопоставимой с аналогичным периодом 2015 г.
Гидродинамическая ситуация в 2019 г. характеризовалась наличием над шельфом множества вихревых образований различного знака с преобладанием антициклонических круговоротов. Отличительной особенностью динамики вод в осеннем сезоне 2019 г. стало отсутствие выраженного юго-западного переноса, способствующего распространению теплых океанических вод в прибрежную часть. Интенсивные юго-западные потоки Канарского течения отмечались только на западной границе акватории съемки.
Анализ показывает, что наблюдаемые в последние годы изменения баланса водных масс в водах Марокко идут в направлении сокращения влияния на район вод южных генераций, в первую очередь, Южно-Атлантической центральной водной массы, при увеличении степени влияния вод северных генераций (Северо-Атлантическая центральная водная масса) и расширении наблюдаемых локальных модификаций апвеллинговых и поверхностных водных масс.
В целях расширения видов и объемов выполняемых работ и повышения качества комплексного анализа экспедиционных данных в ходе тралово-акустической съемки были проведены исследования по выявлению и картированию над шельфом Марокко внутренних волн, которые формируются в толще воды на поверхностях градиентов плотности воды, так называемых пикноклинах. Волны и фоновые условия их зарождения были прослежены на основе анализа данных гидроакустических наблюдений, океанологических данных, визуальных наблюдений явлений на поверхности океана, сопровождающих зарождение и эволюцию внутренних волн.
Полученные результаты выявили широкое распространение внутренних волн на шельфе Марокко. Дальнейшие исследования в этом направлении позволят выявить влияние внутренних волн вод Марокко на параметры пелагической экосистемы, в частности на процессы образования и характеристики скоплений промысловых видов рыб.
Всего в ходе тралово-акустической съемки с гидроакустическими работами было пройдено 3069 миль. Распределение сардины, выявленное по результатам эхометрии, было традиционным – основные скопления приурочены к зонам апвеллинга на мелководных, прибрежных участках. Скопления ставрид (европейской, западно-африканской и океанической) в основном распределялись в придонном слое воды ближе к внешней части шельфа и на материковом склоне. Эхозаписи круглой сардинеллы регистрировались в южной части акватории исследований, а также были отмечены в северной части, куда этот вид мог перераспределиться из-за влияния холодных водных масс.
По результатам обработки 46 учетных тралений, выполненных в ходе тралово-акустической съемки, было выловлено и после проведения работ, возвращено в среду обитания около 96 т рыбы. Уловы изменялись от килограмм до нескольких (до 13,5 ) тонн. В уловах отмечены представители 49 видов ихтиофауны. За время выполнения биологических работ промерено 12474 экз. рыб, выполнен биологический анализ у 2698 особей и взято 1546 проб для возрастных определений. Получены размерно-весовые характеристики основных промысловых видов ихтиофауны, подлежащих акустической оценке биомассы.
Одной из особенностей тралово-акустической съемки 2019 г. было практически полное отсутствие в уловах сардинелл. Плоская сардинелла не встречалась вообще. Единственный улов круглой сардинеллы был получен над глубинами 27-33 м в южной части района Марокко.
Величины биомассы тралово-акустической съемки 2019 г. будут получены после обработки акустических данных, однако предварительные данные говорят о том, что ситуация 2019 г. имеет существенные отличия от предыдущей подобной съемки 2015 г. как по особенностям распределения скоплений промысловых рыб в районе исследований, так и по встречаемости отдельных видов.
Основной отличительной особенностью видового состава ихтиофауны, полученного в ходе выполнения съемки, было присутствие в уловах значительных объемов непромысловых видов. В первую очередь, это касается морских бекасов, представленных в водах Марокко двумя видами.
По мнению марокканских специалистов, рост численности морских бекасов в зоне Марокко – объективный факт. В настоящее время запасы бекаса в водах Марокко сравнимы и даже превосходят по величине запасы традиционных объектов промысла. Современный этап исследований этого вида в НИРИ характеризуется практическим изучением возможностей его промыслового освоения, основное перспективное направление использования запасов бекаса – получение биологически активных веществ и рыбной муки.
Исследования, проведенные АтлантНИРО в последние годы показывают, что рост численности морских бекасов согласуется с наблюдающимся увеличением присутствия в районе 2-х типов водных масс – Северо-Атлантической центральной водной массы и апвеллинговых вод разных модификаций. При сохранении существующих тенденций изменения баланса водных масс, присутствие морских бекасов в атлантической рыболовной зоне Марокко в будущем будет сохраняться на высоком уровне.
В текущем году отмечено увеличение встречаемости в уловах таких видов, как полосатая лихия, морской дракончик, рыба-сабля.
Важной частью тралово-акустической съемки было выполнение сбора данных о силе цели одиночных рыб. Специалисты НИРИ уделяют этому вопросу большое внимание. В ходе съемки были собраны 3-и серии данных о силе цели одиночных рыб «TS», во всех случаях объектами исследования были моновидовые скопления сардины.
Сотрудники АтлантНИРО приняли участие в выставочных мероприятиях
09 октября 2019 г. группа специалистов центра технологии переработки водных биологических ресурсов Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») в составе Андреева М.П. – руководителя центра и заведующих лабораториями Нехамкина Б.Л. и Андрюхина А.В. приняли участие в работе круглого стола на тему: «Техническое регулирование в производстве рыбной 
продукции: проблемы и решения», организованного Федеральным агентством по рыболовству в рамках 21-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2019». Выставка проходила в г. Москве с 08 по 12 октября. Местом проведения главного аграрного события страны стали павильоны и открытые площадки ВДНХ.
Модерировал круглый стол заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Соколов Василий Игоревич. Открывая круглый стол Василий Игоревич сказал, что уже наработана как положительная, так и отрицательная практика применения отдельных положений технического регламента ТР ЕЭС 040/2016». Он отметил, что при разработке документа многие нормы были основаны на устаревших и уже не актуальных нормативных документах. В настоящий момент требует урегулирования целый ряд положений ТР.
В качестве экспертов приняли участие руководитель департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО» Ирина Игонина, советник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, исполнительный директор НО «Рыбный союз» Сергей Гудков, заместитель руководителя АНО «Роскачество» Елена Саратцева и президент Ассоциации операторов рефрижераторного подвижного состава (АСОРПС) Михаил Синев.
Ирина Игонина отметила, что в адрес ВНИРО за два года поступило около 500 обращений от предприятий и федеральных органов исполнительной власти по вопросам применения требований техрегламента. В основном они касались правильности идентификации пищевой продукции, отнесения ее к тому или иному виду, маркированию и корректности толкования отдельных требований, например, определения зоологического наименования водных биоресурсов в наименовании пищевой рыбной продукции.
Сергей Гудков обратил внимание на вопросы маркирования пищевой рыбной продукции и нормирования содержания мышьяка и массовой доли глазури в рыбе и морепродуктах.
Представитель Роскачества обратила внимание на одну из главных причин выявления партий товара, не соответствующих критериям по качеству – несоблюдение температурных и иных условий хранения рыбной продукции в торговых сетях. Президент АСОРПС Михаил Синев отметилнеобходимость переработки правил перевозок с позиций реального обеспечения качества перевозимых скоропортящихся пищевых продуктов.
Заместитель руководителя Росрыболовства сообщил, что в настоящее время готовится пакет изменений для внесения в Минсельхоз России и передачи основному разработчику техрегламента – Казахстану. Представители «АтлантНИРО» передали В.И. Соколову предложения по внесению изменений в технический регламент ТР ЕЭС 040/2016.
Второй важной задачей технологов «АтлантНИРО» явилось посещение 25-й международной выставки «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для
пищевой и перерабатывающей промышленности» (АГРОПРОДМАШ-2020), состоявшейся 5-9 октября 2019 г. в ЦВК «Экспоцентр», Москва. В выставке приняли 45 зарубежных фирм из 13 государств (Германия, Нидерланды, Бельгия, Италия, Дания, Китай, Турция, Франция, Испания, Венгрия, Исландия, Швейцария, Болгария), предложивших решения для рыбной промышленности (Рыбопереработка. Оборудование для первичной обработки, переработки рыбы и морепродуктов, судовое и береговое оборудование, сопутствующее оборудование, пищевые добавки).
Состоялись встречи и обсуждения тем в рамках взаимных интересов. Особенно актуальными представлялись вопросы, связанные с использованием современного консервного и сушильного оборудования, пресс-сепараторов, центрифуг, а также различных пищевых ингредиентов при внедрении современных технологий переработки биоресурсов, разработанных в АтлантНИРО.
В г. Сочи проведен методологический семинар
В период с 07 по 11 октября 2019 г. в г. Сочи проведен методологический семинар по изучению современных методов оценки и рационального использования водных биологических ресурсов, а также заседание Межинститутской рабочей 
группы по методологии оценки сырьевой базы рыболовства – РГМ (Руководитель В.К. Бабаян, Центральный аппарат ФГБНУ «ВНИРО»).
В работе семинара приняло участие около 60 человек из центрального аппарата ФГБНУ «ВНИРО» и его филиалов. В их числе были сотрудники Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»): ведущий научный сотрудник лаборатории Балтийского моря В.М. Амосова – член РГМ, а также младший научный сотрудник лаборатории лиманов В.А. Рябчун.
На заседаниях РГМ были рассмотрены проблемы диагностики моделей популяционной динамики и подходы к их решению, а также Байесовский подход к решению сырьевых задач. Сотрудником лаборатории Балтийского моря «АтлантНИРО» к рассмотрению на РГМ был предложен пакет прикладных программ (ППП) Интегрированный экосистемный анализ (IEA) в 
программной среде R. После рассмотрения и анализа ППП Рабочая группа рекомендовала его использование для качественной оценки воздействия рыболовства на водную экосистему. В качестве показателей, указывающих на возможное влияние промысла, использовать промысловую смертность, вылов, частоту встречаемости ассоциированных видов, а также другие доступные пользователю показатели, связанные с рыболовством.
Основное внимание на семинаре было уделено практическому изучению ресурсов программной среды R в области оценки запасов и обоснования их вылова. Сотрудником «АтлантНИРО» проведены практические занятия на тему “Оценка влияния промысла на окружающую среду с применением интегрированного экосистемного анализа (IEA) в программной среде R”. Поскольку данная тематика вызвала интерес участников, предварительным решением семинара рекомендовано продолжить исследования в отношении прикладных программ для определения режимных сдвигов с учетом международного опыта в различных научных организациях, в том числе и реализацию расчетов в программной среде R.
Не менее значимыми оказались доклады участников о практическом применении оценочных моделей, представленных в Методических рекомендациях по оценке запасов приоритетных видов ВБР. Сотрудник лаборатории лиманов «АтлантНИРО» представил доклад об успешном опыте оценки запаса леща Вислинского залива с помощью модели КАФКА, соответствующей I-му уровню информационного обеспечения. Среди участников семинара представитель института оказался единственным специалистом, который реализовал данное программное обеспечение в своих прогнозах уже в текущем году, что было отмечено Руководителем семинара.
Согласно итоговому решению семинара для определения уровня освоения материала практических занятий в 2020 г. планируется проведение тест-зачетов. Однако уже сейчас, полученные навыки практического использования рекомендуемого программного обеспечения будут применены сотрудниками Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО»(«АтлантНИРО») при прогнозировании и определении ОДУ и РВ на 2021 г.
НАУЧНАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ «АНТАРКТИДА 2019/2020» СТАРТУЕТ В НОЯБРЕ ИЗ КАЛИНИНГРАДА
В ноябре 2019 года научно-исследовательское судно Росрыболовства «Атлантида» с группой ученых Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) согласно Распоряжению Президента России, в год 200 –летия открытия Антарктиды, отправляется в атлантическую часть Антарктики (АчА) для проведения рыбохозяйственных исследований.
Научно-исследовательская экспедиция будет проходить с ноября 2019 г. по апрель 2020 г. на судне СТМ К-1704 «Атлантида», способном выполнять широкий комплекс океанологических и биологических исследований в любом районе Мирового океана.
Экспедиция представляет собой программу выполнения ресурсных исследований экосистемы Южного океана (атлантический сектор Антарктики), основными целями которой являются изучение состояния запасов антарктического криля, а также разработка технологий его комплексной переработки.
Научная группа из 12 ученых ВНИРО под руководством старшего научного сотрудника, кандидата географический наук Владимира Шнара, проведет акустические, океанологические, гидрохимические, ихтиологические и технологические исследования.
«Отечественная рыбохозяйственная наука, имея богатейшие традиции и колоссальный опыт, активно возвращается в Мировой океан на собственных научно-исследовательских судах для проведения промышленной разведки запасов водных биологических ресурсов. Результаты экспедиции лягут в основу формирования плана океанического рыболовства в Антарктической части Атлантики (АчА) российским рыбопромышленным флотом», - сообщил директор ВНИРО Кирилл Колончин.
Справочно
АчА – традиционный район российских экспедиционных исследований и промысла криля. В течение длительного периода до 1994 г. на долю СССР, а затем и России, приходилась основная часть вылова криля (до 95 %). Антарктический криль – крупнейший источник животного белка морского происхождения и по своей «собирательной» ценности превосходит другие виды морских организмов, являясь ценнейшим сырьем в пищевой промышленности, биотехнологии, фармакологии. По сочетанию потенциала вылова и потребительских свойств антарктический криль на сегодняшний день является крупнейшим и самым перспективным биоресурсом Мирового океана.
Пресс-служба ВНИРО
Завершился рейс научного наблюдателя «АтлантНИРО» в открытой части Северной Атлантики на промысле окуня-клювача
02 октября 2019 г. в г. Калининград с промысла вернулось судно БМРТ «Иосиф Шмелькин» (судовладелец АО «ФОР-Фишинг»), на борту которого находился научный наблюдатель Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») ведущий инженер отдела научно-промысловой разведки М.М. Дубищук.
Судно вело промысел «мелководного» окуня-клювача (Sebastes mentella), распределяющегося в горизонтах до 500 м, в открытых водах Северной Атлантики (районы регулирования НЕАФК и НАФО). Российская квота этого объекта, начиная с 2011 г., устанавливается в одностороннем порядке и на 2019 г. была определена величиной 24,9 тыс. т, из которых 5229 т может быть выловлено в районе регулирования НАФО (1F+3K).
В период наблюдений с 14 августа по 19 сентября 2019 г. проводился контроль исполнения судном действующих мер НАФО по сохранению и принуждению, а также выполнялся сбор данных по величине уловов, видовому составу, размерно-весовой структуре, биологическим характеристикам и среде обитания облавливаемых биоресурсов.
В ходе научно-исследовательских работ обработано 26 тралений, промерено 7638 экземпляров окуня-клювача, проведены биологические анализы и паразитологические исследования 1200 экземпляров, собрано 300 проб на возраст, проведено 183 метеорологических наблюдений.
За период наблюдений судном выловлено 719 т окуня, разрешенный объем вылова был полностью реализован.
Собранные в рейсе и обобщенные материалы по промысловой статистике, биологии и распределению скоплений окуня-клювача представляют научный и практический интерес для изучения состояния сырьевой базы и подготовки материалов для отстаивания интересов российской стороны на международном уровне.
Результаты рейса будут подведены на расширенном заседании сотрудников подразделений биологического направления «АтлантНИРО».
Фото: М.М. Дубищук.
Закончена работа научного наблюдателя «АтлантНИРО» в районе южной части Тихого океана
Район ЮВТО за пределами исключительных экономических зон Перу и Чили продолжает оставаться перспективным для российского рыболовства. В отсутствие современного широкомасштабного промысла и экспедиционных научных исследований по оценке состояния запасов данные научных наблюдений, поступающие из этого удаленного района, приобретают особенную ценность.
На борту судна, принадлежащего компании «Мурманский траловый флот», в качестве научного наблюдателя работал специалист Атлантического филиала «ВНИРО» («АтлантНИРО») старший научный сотрудник, к.г.н. А.В. Ремесло. Основная цель работ состояла в сборе промыслово-биологической информации по наиболее массовому промысловому виду – ставриде (Trachurus murphyi). Полученные данные предназначены для оценки состояния запаса, промыслового прогнозирования и выполнения обязательств по международному сотрудничеству в рамках региональной организации Комиссии ЮТО.
В районе промысла, кроме траулера России, добычу ставриды вели суда Китая, Кореи и Нидерландов. Промысловые суда работали группой, активно обменивались оперативной информацией, что облегчало поиск рыбных скоплений в условиях открытого океана и способствовало росту эффективности промысловых операций.
Во время поиска ставриды особое внимание уделялось анализу распределения поверхностной температуры океана, ветровому режиму в районе промысла, течениям. Как и в других промысловых районах Мирового океана, океанологические параметры определяют особенности распределения скоплений, направления миграций, суточную активность ставриды, удерживающейся в слое 10-300 м над большими океаническими глубинами.
Облавливаемые скопления ставриды, как правило, фиксировались в градиентных зонах, приуроченных к областям антициклонических вихрей. В пределах действия эхолотов движение уходящих от судна косяков было хаотично-разнонаправленным. Скорость косяков достигала 5 узлов и более, что требовало применения особой тактики лова и большого мастерства от экипажа судна.
В рейсе выполнена фото- и видеосъемка наиболее интересных и редких представителей ихтиофауны, орнитофауны, морских млекопитающих, метеорологических ситуаций и явлений природы.
По итогам рейса РТМКС М-0275 «Александр Косарев» общий вылов ставриды составил более 9 тыс. т., что составляет половину квоты России в 2019 г. в этом районе.
Фото: А.В. Ремесло.
Закончился рейс научных наблюдателей «АтлантНИРО» на борту промыслового судна РТМКСм «Александр Мироненко» в районе ЦВА
01 октября 2019 г. завершился рейс научных наблюдателей Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») старшего инженера лаборатории экологии и оценке запасов промысловых популяций А.Н. Голуба и инженера сектора промышленного рыболовства А.Г. Бандурова на борту промыслового судна РТМКСм «Александр Мироненко» компании АО «Таурус». Итоги рейса будут подведены на расширенном заседании сотрудников подразделений биологического направления «АтлантНИРО».
Рейс проходил в ИЭЗ Мавритании в период с 1 мая по 29 июля и в рыболовной зоне Марокко с 30 июля по 1 октября 2019 г. Наблюдениями была охвачена акватория от 16°04' с.ш. до 25°02' с.ш.
В период рейса выполнялся сбор данных по величине уловов, видовому составу, размерно-весовой структуре, биологическим характеристикам и среде обитания облавливаемых биоресурсов в целях получения научных материалов для прогноза общих допустимых уловов (ОДУ) и объемов возможного вылова водных биологических ресурсов на 2021 г., разработки научно обоснованных рекомендаций по регулированию и развитию российского рыболовства осуществляемого в океанических районах, защиты интересов российского рыболовства в рамках международного сотрудничества Российской Федерации в области рыбного хозяйства, в частности по линии российско-марокканского сотрудничества.
В течение рейса обработаны уловы 198 тралений, промерено более 97 тыс. рыб, проанализировано более 9 тыс. рыб, собрано более 3 тыс. проб для определения возраста промысловых рыб. Ежедневно осуществлялся мониторинг гидрометеорологических условий, выполнено 899 наблюдения за направлением и скоростью ветра, состоянием поверхности моря, температурой забортного воздуха и температурой поверхности океана (ТПО).
Промысловая обстановка в ИЭЗ Мавритании в мае-июле в целом была удовлетворительной. Основу сырьевой базы промысла составляли разноразмерная восточная скумбрия и западноафриканская ставрида с приловом европейской ставриды и морского леща. Промысловая обстановка в рыболовной зоне Марокко в августе-сентябре была нестабильной. Основу сырьевой базы промысла составляли разноразмерная восточная скумбрия и мелкая европейская ставрида с незначительным приловом океанической и западноафриканской ставрид, мелкой европейской сардины.
В настоящее время по результатам научно-исследовательских работ готовится отчет.
Библиотека Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» отметила 70-летний юбилей
28 сентября 1949 года впервые для сотрудников широко открылись двери нашей институтской библиотеки. С тех пор уже 70 лет служители этого храма знаний бережно хранят и представляют доступ к ценным источникам информации для наших профессионалов. В течение всех этих лет отличающиеся радушностью и приветливостью библиотекари всегда были готовы прийти на помощь каждому посетителю, успешно адаптируясь к новым технологиям в библиотечном деле.
Формирование научно-технической библиотеки (НТБ) началось практически одновременно с созданием Балтийского филиала ВНИРО. 27 сентября 1949 г. в инвентарной книге сделана первая запись, в которой зафиксированы поступившие от Всесоюзного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) 110 экз. документов, в их числе сборники ВНИРО 1935 - 1941 гг. издания, доклады Государственного океанографического института (ГОИН). Так был заложен первый камень в фундамент фондов НТБ, насчитывающих сегодня несколько сотен тысяч книг. Этот день мы считаем днем рождения нашей библиотеки.
Несмотря на то, что библиотека испытывала сложности, располагаясь в малоприспособленных помещениях (первоначально на ул. Чайковского, позже на Дм. Донского, 7), в ее фондах к концу 1950 г. было уже около 1,5 тыс. документов, а за первое десятилетие они увеличились до 9 тыс. экз. Наряду с научной, приобреталась научно-популярная и художественная литература. Как вспоминают ветераны института, библиотека в те годы была центром научной и культурной жизни коллектива, чему в большой степени способствовала возглавлявшая библиотеку с первых дней её основания до 1961 г. Тамара Семёновна Варшавская (Беньяш), а до 1974 г. Ирина Владимировна Студенецкая.
С начала 60-х и по 90-е годы в НТБ активно работал Библиотечный Совет. Членами его в разные годы были ведущие ученые института. Это способствовало динамичному развитию библиотеки, которая многие годы была опорной библиотекой рыбной отрасли в г. Калининграде, неоднократно занимала призовые места в отраслевых и региональных смотрах.
Успехи любой библиотеки самым непосредственным образом зависят от контактов с читателями, в научно-технической библиотеке — это обязательное условие её существования и развития. От того, насколько грамотно и быстро обработан документ, поступивший в библиотеку, зависят сроки передачи его читателю и дальнейший поиск в фондах. Библиографическое описание документов в разные годы выполняли библиографы: Н.Н. Бородулина, В.М. Образцова, Н.А. Богданосян, О.В. Воронова, Е.А. Бахаева, И.П. Андреева. Здесь требуются хорошие знания тематики исследований, системы универсальной десятичной классификации (УДК), библиотечно-библиографического описания документов. Библиотекари всегда были и остаются верными помощниками ученым при подготовке и оформлении статей, отчетов и диссертаций, подборе литературы. Для ознакомления с пополняемым фондом, научной литературы согласно давней традиции регулярно проводятся тематические выставки и выставки новой литературы.
Прошли уже годы, как ушли на заслуженный отдых ветераны библиотеки, отдавшие много лет обеспечению ее успешной работы, такие как руководители библиотеки И.В. Студенецкая, Т.И. Пронина, В.М. Образцова, библиотекари абонемента А.П. Эйгер, Г.И. Прохорова, М.А. Озеркова и другие. Но читатели старшего поколения и сегодня вспоминают их с чувством глубокой признательности.
С 1994 по 2014 год библиотеку возглавляла заведующая отделом научно-технической информации (ОНТИ) Торина Раиса Никифоровна. Эти годы совпали с бурным развитием новых информационных технологий и внедрением Системы Автоматизации Библиотек «ИРБИС», а также с участием библиотеки АтлантНИРО в работе международных библиотечных ассоциаций IAMSLIC и EURASLIC.
На сегодняшний день научно-техническая библиотека входит в состав отдела научно-технической информации, который возглавляет Дмитриченко Марина Александровна. При посещении библиотеки вас всегда гостеприимно встретят и помогут библиотекарь 1 категории Сушина Татьяна Леонидовна и старший библиограф Коваль Людмила Ивановна. Авторы статей в научном журнале «Труды АтлантНИРО», а также многочисленных промысловых описаний, атласов, методических пособий и прочих изданий обязательно встретятся с техническим редактором Батемировой Анастасией Валерьевной, а верстку и печать им обеспечат Протопопова Ирина Игоревна, Угрина Валентина Антоновна и Богданова Татьяна Михайловна.
Дорогие сотрудники отдела научно-технической информации и библиотеки руководство института, администрация, профсоюз и сотрудники АтлантНИРО поздравляют Вас с юбилеем и желают дальнейшего процветания в цифровом веке в деле воспитания тяги к знаниям и повышения квалификации наших сотрудников! Огромная благодарность и признательность всем работникам библиотеки за их самоотверженный труд!
Подробнее ...
Мероприятия Научного комитета ИККАТ в 2019 г. 
Результаты XII сессии Смешанной Комиссии по рыболовству в Балтийском море состоявшейся в г. Брюссель (Бельгия) 
XII СЪЕЗД ГИДРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА при Российской Академии наук 
VII Всероссийская конференция с международным участием «Школа по теоретической и морской паразитологии» 
