11 февраля 2020 г. в Музее Мирового океана прошло торжественное подписание Соглашения о создании первого в России комплексного технопарка «Морской Кванториум». Соглашение подписали генеральный директор Музея Мирового океана Сивкова Светлана Геннадьевна, руководитель Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» ("АтлантНИРО") Бандурин Константин Викторович, врио ректора Балтийского федерального
университета имени Иммануила Канта Федоров Александр Александрович, ректор Калининградского государственного технического университета Волкогон Владимир Алексеевич, директор Атлантического отделения Института океанологии им. П.П. Ширшова Российской академии наук Сивков Вадим Валерьевич, президент Акционерного общества «Объединенная судостроительная корпорация» Рахманов Алексей Львович.
Учитывая давнее и плодотворное сотрудничество в области популяризации знаний о Мировом океане, общий интерес к повышению престижа морских профессий и профессий в сфере наук о Земле, осознавая необходимость создания условий, обеспечивающих доступность дополнительных общеобразовательных программ естественнонаучной и технической направленности для детей и молодёжи посредством реализации научно-образовательных проектов на основе интеграции научного, образовательного и материально-технического потенциала Калининградской области и активизации использования научной, кадровой, опытно-экспериментальной и приборной базы в научно-исследовательском и учебном процессах Стороны договорились о нижеследующем:
1. Стороны сотрудничают в целях инициации создания и обеспечения функционирования первого в России комплексного технопарка «Морской Кванториум» и определяют Музей Мирового океана организацией месторасположения Кванториума.
2. Стороны определяют ключевым направлением деятельности Кванториума обучение детей и молодёжи по дополнительным общеразвивающим программам естественнонаучной и технической направленности на основе инновационной деятельности в области научных исследований Мирового океана.
3. Стороны определяют образовательные направления (квантумы) деятельности Кванториума в ходе сотрудничества по настоящему Соглашению.
Конкретные формы реализации настоящего Соглашения, его экономические и организационные условия будут согласовываться Сторонами путём разработки и подписания рабочих планов, программ, протоколов, а также заключения отдельных соглашений и договоров.
Атлантический филиал ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») является одним из немногих НИИ Росрыболовства, в котором наряду с другими направлениями рыбохозяйственных исследований технологическое направление традиционно играет важную роль в решении задач отрасли, обеспечивая развитие практически всех видов технологий переработки водных биологических ресурсов, других сырьевых объектов животного и растительного происхождения. На основе результатов прикладных исследований в указанной области институт в разные годы осуществлял сотрудничество с различными организациями и предприятиями не только в Российской Федерации и Республике Беларусь, являющихся членами Евразийского экономического союза (Таможенного союза), а также с компаниями Германии, Грузии, Латвии, Литвы, Польши. Являясь одним из признанных лидеров российского рынка перспективных технологий переработки рыбы, нерыбных объектов промысла, институт поддерживает результативные партнерские отношения с сотнями предприятий среднего и малого бизнеса более чем из 60-ти регионов нашей страны. Реализуемая политика технического регулирования, предусматривающая ответственность субъекта хозяйственной деятельности за выпуск в обращение безопасной и качественной продукции на основе требований технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза), лишь повышает значимость и востребованность актуальных результатов научно-практической деятельности Атлантический филиал ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»).
В целях поддержания уровня и дальнейшего развития выполняемых технологических исследований институт в 2019 году приобрел современные измерительные приборы для термобарометрических исследований и валидации параметров высокотемпературной тепловой обработки пищевой продукции в герметичной упаковке. В указанном направлении научно-практическую деятельность осуществляет лаборатория теплового консервирования гидробионтов, входящая в центр технологии переработки водных биологических ресурсов Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»).
Лаборатория является одним из старейших подразделений отрасли, специалисты которого имеют компетенции в области теории и практики теплового консервирования водных биологических объектов с использованием приборов для осуществления термометрических измерений. В рамках существовавшей отраслевой (бассейновой) системы обеспечения и сопровождения промышленного производства рыбных консервов получены многолетние научно-практические результаты. Коллектив нацелен на продолжение прикладных исследований по данному важнейшему для Калининградской области и других регионов нашей страны направлению. Одним из определяющих условий эффективной работы является использование современного измерительного оборудования, которое позволяет как обосновывать, так и контролировать ключевую операцию рыбоконсервного производства. Именно тепловые процессы приоритетно отвечают за обеспечение требования «промышленной стерильности» готовой пищевой продукции в герметично укупоренной упаковке.
Полученный в конце 2019 года комплект валидационных измерительных проводной и беспроводной систем, качество которых компания-изготовитель подтверждает международными сертификатами по системам СЕ и ISO 9001, включает:
- многоканальный измерительный модуль в комплектации с проводными интеллектуальными датчиками температуры;
- набор беспроводных «дата-логгеров» с датчиками температуры и давления для записи, обработки и передачи данных через многоканальную многофункциональную считывающую станцию;
- аксессуары, переходники для размещения датчиков в консервных упаковках различных видов, а также в камере стерилизационного оборудования, находящейся под избыточным давлением;
- программное обеспечение для анализа полученных данных на стадиях тепловой обработки в автоматическом режиме: температурное распределение, вычисление значений требуемых констант и эффективности процесса, изменение давления.
Анализ целевого параметра температуры в составляемом и документируемом отчете валидации может производиться в соответствии с требованиями европейских стандартов.
Сотрудники лаборатории планируют в ближайшее время ознакомиться с особенностями эксплуатации нового научного оборудования, а также освоить процедуру автоматического анализа и документирования результатов термобарометрических измерений.
Современный уровень оснащения Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») специализированным научным оборудованием позволит не только продолжить выполнение разноплановых прикладных исследований в рамках государственного задания, но и расширить их тематику. Одно из перспективных направлений − адаптирование базовых процессов технологии к промышленному использованию в отечественной практике новых типов герметично укупориваемой потребительской упаковки для консервов. В таком качестве позиционируется «мягкая» (пакетная) и «полужесткая» (лотки, стаканчики, тарелки) упаковка, которая выдерживает соответствующий диапазон температуры и давления. Отмечена тенденция по введению в практику теплового консервирования комбинированных банок, изготавливаемых не только из металлических, но и полимерных материалов.
В случае выработки механизмов межведомственного взаимодействия выполнение государственных работ по актуальной тематике прикладных исследований возможно совместно с институтами системы Академии наук, Роспотребнадзора и других научных и отраслевых центров.
С введением относительно рыбной пищевой продукции ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной пищевой продукции», а, следовательно, других технических регламентов Таможенного союза, согласно которым изготовитель должен иметь обоснованную уверенность в обеспечении обязательных для применения и исполнения требований, установленных к безопасности продукции и связанных с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации, а также требований к её маркировке и упаковке. Поэтому важными направлениями возмездных услуг, оказываемых на базе Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»), продолжают оставаться работы по разработке, совершенствованию технологических решений для производства и установлению обоснованных условий обращении пищевой продукции. На базе современных технических возможностей лаборатории теплового консервирования гидробионтов актуальными являются возможности осуществления как внутреннего, так внешнего аудита ключевых технологических процессов − стерилизации (термостабилизации) в условиях предприятия изготовителя. Такое обследование автоклавного парка позволяет иметь обоснованную уверенность в эффективности тепловой обработки и выпуске в обращение на территории государств-членов Евразийского экономического союза (Таможенного союза) безопасной продукции. В случае организации экспортных поставок консервированной рыбной продукции значимым направлением оказываемых услуг может стать компетентный аудит процесса стерилизации (термостабилизации) с современным документальным сопровождением, проводимый в соответствии с процедурой подтверждения соответствия требованиям биологической безопасности в стране импортера.
С учетом имеющихся многолетних компетенций в области технологии переработки, отдельных процессов теплового консервирования, комплексной оценки хранимоспособности и оснащения лаборатории современным научным исследовательским и экспериментальным технологическим оборудованием Атлантический филиал ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») предлагает заинтересованным предприятиям и организациям комплекс услуг на выполнение следующих основных видов технологических работ по указанному направлению деятельности:
- выполнение научно-исследовательских и опытно-технологических работ, включая комплексные исследования о факторном влиянии на качество и безопасность рыбной и иной консервированной теплом пищевой продукции;
- разработку (совершенствование) технологий изготовления пищевой продукции, включающей научно-практическое обоснование отдельных процессов, технологических решений, режимов стабилизирующей и консервирующей тепловой обработки пищевой продукции в различных видах потребительской упаковки применительно к конкретным типам оборудования;
- разработка (подтверждение) режимов теплового консервирования (стерилизации, термостабилизации, пастеризации), включая обследование фактического теплового процесса, воплощенного в конкретных условиях его ведения, в т.ч. в рамках процедуры контроля за функционированием технологического теплового оборудования при производстве (изготовлении) пищевой продукции, предусмотренной ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (статья Х), или иными требованиям биологической безопасности консервированной пищевой продукции в герметичной упаковке в стране импортера;
- научное обоснование, установление (подтверждение) сроков годности, условий хранения и перевозки рыбной и иной консервированной теплом пищевой продукции в различных видах потребительской упаковки (путем проведения натурных наблюдений, так и на основе имеющихся результатов исследований, испытаний);
- разработка документов по стандартизации (стандартов организации, технических условий) и технических документов (технологических инструкций, базовых технологических схем, норм закладки компонентов, листов утверждения режимов), необходимых для изготовления и обращения рыбной и иной консервированной теплом пищевой продукции в различных видах герметично укупоренной потребительской упаковки.
Всероссийский День науки в самом западном регионе страны отметят целой неделей увлекательных и познавательных мероприятий. Лекции, мастер-классы, научные ток-шоу, защиты исследовательских проектов, дни открытых дверей пройдут с 8 по 13 февраля 2020 года в калининградских научных учреждениях, вузах, школах и музеях Янтарного края.
В этом году Неделю науки проводит Правительство Калининградской области при участии АтлантНИРО, БФУ им. И. Канта, КГТУ, Музея мирового океана и Музея янтаря, Калининградской областной научной библиотеки, Информационного центра по атомной энергии Калининграда, а также муниципальных администраций и школ.
С 04 по 05 февраля 2020 г. в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») в рамках «Дня Российской науки-2020» проходила отчетная сессия по результатам выполнения научно-исследовательских работ в 2019 г. На сессии были заслушаны доклады по научно-исследовательским работам в двух категориях: «Наиболее значимые работы» и «Молодой ученый».
На заседаниях отчетной сессии Ученого совета присутствовали представители ФГБНУ «ВНИРО», Министерства сельского хозяйства Калининградской области, образовательных организаций Калининграда (КГТУ, БФУ).
Всего в ходе сессии было заслушано 18 докладов в категории «Наиболее значимые научно-исследовательские работы» и 11 докладов в категории «Молодой ученый» по результатам исследований водных биологических ресурсов и среды их обитания в пресноводных водоемах Калининградской области, Куршском и Калининградском (Вислинском) заливах, Балтийском море, океанических районах.
По итогам сессии лучшими докладами были признаны в категории «Наиболее значимые научно-исследовательские работы»:
- заведующего лабораторией промысловой океанологии Олега Юрьевича Краснобородько с соавторами «Изучение внутренних волн над шельфом Марокко с помощью научного эхолота»;
- старшего научного сотрудника лаборатории общей технологии, к.т.н. Екатерины Игоревны Степаненко с соавторами «О возможности стабилизации качества соленой рыбы»;
- зав. лабораторией экологии и оценки запасов промысловых популяций Николая Михайловича Тимошенко с соавторами «Динамика индексов численности морского бекаса Macrorhamphosus spp. в водах Марокко».
В категории докладов «Молодой ученый» лучшими признаны доклады:
- заведующего сектором аквакультуры и пресноводных водоемов, к.б.н. Пьянова Дмитрия Сергеевича «Результаты экспериментальных работ по выращиванию молоди камбалы-тюрбо в 2019 г.»;
- старшего инженера лаборатории физико-химических и бактериологических исследований Сташко Андрея Владимировича «Гидрохимическая характеристика Калининградского (Вислинского) и Куршского заливов в 2019 г.»;
- младшего научного сотрудника лаборатории лиманов, к.б.н. Рябчун Вероники Андреевны с соавторами «Современное состояние популяции корюшки европейской (Osmerus eperlanus (L.)) в Куршском заливе».
Для решения задач, стоящих перед лабораторией гидробиологии закуплены стереомикроскоп NIKON SMZ800N и микроскоп NIKON Eclipse E200LED, которые являются одними из лучших и современных в своем классе и позволят заменить устаревшее оборудование. Оснащение системами фотодокументирования, в совокупности с программным обеспечением, позволит выполнять стандартные исследования на новом уровне - определять размеры зоопланктона и фитопланктона с помощью компьютерной программы, получать фото- и видеоматериалы высокого разрешения для подготовки отчетных документов, а также консультаций со специалистами для более точной идентификации организмов. Новейшая микроскопическая техника позволит расширить возможности проведения исследований лаборатории гидробиологии при мониторинге среды обитания водных биологических ресурсов и выполнении прикладных исследований.
Оборудование значительно улучшит возможности специальных таксономических исследований по идентификации планктонных организмов (видов-вселенцев, биоиндикаторов трофического состояния и качества вод и др.), позволит отслеживать патологии (как в строении взрослых особей, так и у эмбрионов) и проводить оценку физиологических и поведенческих реакций при биоиндикации у тест-организмов. Полученная техника будет широко применяться для исследований фитопланктона и зоопланктона в Антарктической части Атлантики, Центрально-Восточной Атлантике, Балтийском море и других перспективных районах Мирового океана.
4 и 5 февраля 2020 г. в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») состоится отчетная сессия по результатам выполнения научно-исследовательских работ в 2019 г. Будут заслушаны отчеты руководителей тем и наиболее интересные работы сотрудников. В ходе сессии будут проведены конкурсы: 1) наиболее значимых научно-исследовательских работ, представленных сотрудниками АтлантНИРО; 2) научно-исследовательских работ сотрудников, относящихся к категории «молодой ученый» (до 35 лет включительно). Программа отчетной сессии представлена ниже.
С 26 по 28 января состоялись торжественные мероприятия посвященные 200-летию открытия Антарктиды русскими мореплавателями. За минувший период "Атлантида" приблизилась к Антарктическому полуострову и западной части архипелага Южных Шетландских островов. Несколько раз судну приходилось работать в сложных условиях, обходить поля дрейфующего льда, выполняя очередную комплексную станцию. На одном из участков съемки, из-за ледовой обстановки, даже пришлось скорректировать время проведения запланированных станций. В отдельные дни отмечался сильный туман, особенно он опасен там, где на пути встречаются плавающие льды и айсберги. В этих ситуациях экипаж полагался на радары и опыт судоводителей, которые проводили судно безопасным маршрутом.
Удалось увидеть много интересных представителей животного мира Антарктиды: кергеленских морских котиков отдыхающих на плавающем льду, морского леопарда, тюленя-крабоеда, антарктических и субантарктических пингвинов, китов кормящихся неподалеку от ледовой кромки. Наиболее многочисленным видом птиц за последнее время были антарктические глупыши.
С 27 января по 02 февраля с научно - исследовательскими работами пройдено 507 миль. Выполнено 23 комплексных океанологических станции и 23 траления тралом Айзекса-Кидда.
30 января 2020 г. в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») под председательством руководителя филиала К.В. Бандурина прошел Ученый совет, на котором рассматривались следующие вопросы:
1. Обсуждение материалов, обосновывающих общие допустимые уловы (ОДУ) водных биологических ресурсов Балтийского моря на 2021 г.
2. Обсуждение материалов, обосновывающих общие допустимые уловы (ОДУ) водных биологических ресурсов в Куршском и Калининградском (Вислинском) заливах на 2021 г.
3. О целесообразности сохранения группового квотирования видов водных биологических ресурсов, объединенных в группы «прочие» для
Балтийского моря, Куршского и Калининградского (Вислинского) заливов.
Докладчиком по первому вопросу выступила заведующая лабораторией Балтийского моря, канд. биол. наук В.М. Амосова. Второй и третий вопрос освещала руководитель центра водных биоресурсов Западного рыбохозяйственного бассейна, канд. биол. наук Т.А. Голубкова.
Кроме членов Ученого совета и сотрудников филиала на заседании присутствовали представители Министерства сельского хозяйства Калининградской области, Западно-Балтийского территориального управления Росрыболовства, Пограничного управления ФСБ РФ по Калининградской области и КОСРК.
После обсуждения Ученый совет АтлантНИРО утвердил представленные материалы, обосновывающие ОДУ водных биологических ресурсов в Балтийском море, Куршском и Калининградском (Вислинском) заливах на 2021 г.
В результате дискуссии с представителями приглашенных организаций по вопросу о целесообразности сохранения группового квотирования видов водных биологических ресурсов (ВБР), объединенных в группы «прочие» для Балтийского моря, Куршского и Калининградского (Вислинского) заливов члены Ученого совета приняли рекомендацию оставить на 2021 г. и последующие годы групповое квотирование «прочих» видов ВБР с обязательным перечислением видов в группе.
Подготовленные материалы в установленном порядке будут представлены в Центральный аппарат ФГБНУ «ВНИРО» для утверждения.
28 января 2020 г. делегация сотрудников Атлантического филиала «ВНИРО» («АтлантНИРО») в составе Андреева Михаила Павловича, д.т.н., руководителя центра технологии переработки водных биологических ресурсов, Касаткиной Светланы Михайловны, к.т.н., начальника отдела электронной техники морских исследований и промышленного рыболовства, Краснобородько Олега Юрьевича, заведующего лабораторией промысловой океанологии и Гулюгина Сергея Юрьевича, к.б.н., старшего научного сотрудника лаборатории экологии и оценки запасов промысловых популяций приняла участие в торжественном мероприятии, проводимым в конгресс-холле ФГБУК «Музей Мирового океана», посвященным 200-летию открытия Антарктиды. На мероприятии присутствовали курсанты Калининградского морского рыбопромыслового колледжа и Калининградского морского лицея, представители общественных организаций. В рамках мероприятия был проведен телемост Калининград - Мурманск с участниками международной научной конференции, посвященной 200-летию открытия Антарктиды русской военно-морской экспедицией Ф.Ф. Беллинсгаузена и М.П. Лазарева ««Льдинный материк»: история и современность». От лица членов экипажа «Атлантиды», работающего в Антарктической части Атлантики была зачитана приветственная телеграмма участникам собрания. С.М. Касаткина и М.П. Андреев выступили с поздравлениями и наставлениями молодому поколению, которое выбирает морскую профессию. Ведущие от лица руководства Музея Мирового океана выразили благодарность сотрудникам АтлантНИРО за активное участие в совместной работе по изучению и популяризации знаний о Мировом океане.
Участники научно-исследовательской экспедиции «АНТАРКТИДА 2019/2020», выполняемой в настоящее время на судне Росрыболовства СТМ К-1704 «Атлантида» группой ученых ФГБНУ «ВНИРО» и его Атлантического филиала «АтлантНИРО» в районе Антарктической части Атлантики, провели праздничные мероприятия, посвященные 200-летию открытия Антарктиды отечественными исследователями Ф.Ф. Беллинсгаузеном и М.П. Лазаревым. Это знаменательное событие, важное для отечественной истории, современности и будущего России!
В преддверии празднования торжественной даты, научная группа подготовила информационные плакаты с биографиями Ф.Ф. Беллинсгаузена и М.П. Лазарева и деталями их экспедиций. На внутреннем сайте судна, выложена информация о первой русской антарктической экспедиции с рисунками, схемами другими данными.
27 января 2020 г. на судне состоялось торжественное собрание экипажа, на котором членами научной группы были сделаны сообщения:
Одним из наиболее ярких событий, произошедших на СТМ «Атлантида» в этот день, стало размещение торжественного плаката «200 лет русской Антарктиде» на борту судна с обходом его на шлюпке, сопровождающийся фото- и видеосъемкой. Многие члены экипажа и научной группы вышли на борт, чтобы посмотреть и почувствовать настроение этого дня.
28 января на СТМ «Атлантида» состоялся праздничный обед, в меню которого вошел большой праздничный пирог, испеченный судовыми поварами и украшенный надписью «200-летие открытия Антарктиды». С приветственным словом выступил начальник экспедиции Владимир Николаевич Шнар, с.н.с. «АтлантНИРО».
Участники научно-исследовательской экспедиции «АНТАРКТИДА 2019/2020» послали поздравления со знаменательным событием 200-летия открытия Антарктиды в рыбохозяйственные организации Росрыболовства и институты Российской Академии Наук, отметив, что научная экспедиция «АНТАРКТИДА 2019/2020» знаменует возобновление отечественных экспедиционных ресурсных исследований криля, способствуя сохранению наследия, связанного с ролью России в открытии Антарктиды и исследованиях Антарктики.
В настоящее время судно СТМ «Атлантида» выполняет исследования в подрайоне Южных Оркнейских островов в соответствии с рейсовым заданием.