Специалисты АтлантНИРО приняли участие в заседаниях Рабочей группы ФАО по оценке состояния запасов пелагических рыб Центрально-Восточной Атлантики (г. Касабланка, Марокко)
8-13 июля в марокканском Национальном институте рыбохозяйственных исследований состоялось 19-е заседание 
Рабочей группы ФАО по оценке запасов мелких пелагических рыб Северо-Западной Африки (SPWG), на которое были приглашены сотрудники АтлантНИРО Н.М. Тимошенко и Д.А. Чурин. На совещании присутствовали 22 участника из научно-исследовательских институтов стран региона и стран, суда которых ведут здесь рыбный промысел.
В задачу Группы входило рассмотрение доступных биологических и статистических данных и расчет на их основе характеристик современной степени эксплуатации запасов. Группе были своевременно предоставлены и приняты к использованию материалы по возрастному составу вылова разных видов рыб судами России в регионе, а также данные промысловой статистики.
Сотрудники АтлантНИРО сделали доклады об особенностях влияния гидрологических условий на распределение различных видов рыб в ЦВА в 2018 году, о связи миграций рыб с положением термического фронта, о методах и результатах прогнозирования пополнения основных промысловых объектов, а также приняли участие в расчетах состояния запасов. Делегация осуществила оценку и прогноз состояния запасов скумбрии и ставриды на основании структурированных по возрасту
программ. Полученные оценки позволили группе согласовать рекомендации относительно возможной интенсивности промыслового использования рассмотренных объектов. Рекомендовано существенно сократить вылов сардинелл. Запас скумбрии в регионе по-прежнему может считаться полностью эксплуатируемым. Такой же статус 
присвоен ставриде, запас которой ранее признавался эксплуатируемым чрезмерно.
В целом сделанные оценки создают основу для продолжения экспедиционного промысла в регионе в прежних объемах при условии рационального распределения промыслового усилия относительно его объектов.
Фото – Чурин Д.А., INRH (http://www.inrh.ma).
Российская делегация приняла участие в мероприятиях АНТКОМ, состоявшихся в июне-июле 2019 г. во Франции (г. Конкарно)
Завершились мероприятия Научного Комитета АНТКОМ, проходившие с 17 июня по 5 июля 2019 г. в г. Конкарно (Франция), включавшие Рабочую Группу по Статистике, анализу и 
Моделированию (WG-SAM-2019, 17-21 июня 2019 г.) и Рабочую группу по экосистемному моделированию и управлению (WG-EMM-2019, 24 июня - 5 июля 2019 г.). Совещания проводились на базе Морской станции Национального музея естественной истории.
Проведение Рабочих групп предваряло совместное совещание инициативной подгруппы Научного Комитета по исследованию Антарктики (SCAR) и специалистов АНТКОМ (15-16 июня 2019 г.). На этом совещании присутствовали 24 участника из Великобритании, Франции, Японии, Кореи, США, Аргентины, Чили, Австралии, России и Евросоюза. Россию представляла Касаткина С.М., зав. лабораторией Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»). Участники совещания обсудили вопросы информационного обеспечения разработки процедур по управлению промыслом, уделяя особое внимание оценкам пополнения и возможным последствиям изменений климата на популяционную динамику криля в будущем.
На совещании Рабочей группы WG-SAM присутствовали 43 представителя из Австралии, Чили, Китая, Евросоюза, Франции, Японии, Кореи, Новой Зеландии, России, Испании, Украины, США. Россию представляла Касаткина С.М. Основной целью заседаний являлась разработка рекомендаций для Научного Комитета и его рабочих групп по использованию количественных методов оценки запасов, анализ данных промысла клыкачей Dissostichus spp., обзор научных программ, представленных странами-членами для поискового промысла и научного лова в зоне Конвенции АНТКОМ. Группа рассмотрела 37 документов, в том числе, 7 российских. Наиболее дискуссионным вопросом являлась проблема стандартизации исследований клыкача, выполняемых в районах с недостаточным объемом данных, а также выполняемых в рамках реализации Плана исследований и мониторинга в морском охраняемом районе моря Росса.
В совещании Рабочей группы WG-EMM приняли участие специалисты из 19 стран, представившие 84 документа, включая 4 российских. Российская делегация была представлена сотрудниками Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») (Касаткина С.М., Краснобородько О.Ю.) и центрального аппарата «ВНИРО» (Сытов А.М.). Основными вопросами тематики заседания группы WG-EMM являлись анализ состояния и тенденций изменений в экосистеме Антарктики, разработка мер по управлению ресурсами криля, анализ нотификаций на предстоящий промысловый сезон 2019/20 гг., предварительные результаты международной съемки сезона 2018/19 гг., обзор предложений по установлению морских охраняемых районов в зоне Конвенции АНТКОМ.
Основной темой продолжительных дискуссий на группе WG-EMM являлись вопросы управления ресурсами криля в Районе 48. Группа сформировала план деятельности, направленный на разработку процедур управления промыслом криля на основе экосистемного и предохранительного подходов. Результатом реализации этого плана будет являться пересмотр меры по сохранению 51-07, в соответствии с которой определяется пространственное квотирование вылова криля в Районе 48. Принятие новой меры по сохранению запланировано на 2021 г. При обсуждении вопросов управления промыслом криля российская сторона неоднократно выступала с позиций неприемлемости научно-необоснованной гипотезы о влиянии промысла на зависимых хищников и ресурсы криля, предлагаемой странами, не участвующими в промысле криля, как основы управления его промыслом.
Группа учла замечания, представленные российской стороной в отношении методологии крупномасштабной съемки 2019 г., выполненной с участием пяти стран, и обозначила проблемы, которые должны быть решены в процессе обработки данных. Обсуждение методологии обработки данных съемки с учетом российских замечаний будет являться главной задачей предстоящей акустической подгруппы АНТКОМ в этом году (WG-ASAM-2019).
Российская делегация приняла активное участие в выработке решений и рекомендаций указанных выше мероприятий АНТКОМ с позиций заинтересованности России в сохранении и расширении антарктических промыслов и рыбохозяйственных исследований в зоне Конвенции. По результатам участия в мероприятиях АНТКОМ будут разработаны соответствующие предложения к позиции российской делегации на XXXVIII сессии Научного Комитета и Комиссии АНКТОМ.
Заместитель руководителя Росрыболовства Петр Степанович Савчук провел рабочую встречу на судах «АтлантНИРО» в рамках подготовки к экспедициям 2019-2020 гг.
С рабочим визитом 05 июля 2019 года Атлантический филиал ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») посетил заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Петр Степанович 
Савчук.
В соответствии с планом работы он посетил два научно-исследовательского судна филиала, на которых в это время осуществляется подготовка к экспедиционным исследованиям.
Особое внимание было уделено организации и ходу выполнения работ на СТМ «Атлантида», размещенном в настоящее время на судоремонтном предприятии СРП «ПРЕГОЛЬ» с целью технической подготовки судна к экспедиции в Антарктическую часть Атлантики. В ходе рабочей встречи на борту с администрацией судна и руководством Атлантического филиала обсуждены вопросы организации работ, выполнения всего объема ремонта, а также его качества и приемки заказчиком. Подчеркнута важность технической готовности судна, как одной из составляющих успешного выполнения программы намеченной экспедиции. В ходе совещания П.С. Савчук уделил отдельное внимание обсуждению вопроса о создании необходимых и благоприятных условий для работы на борту научной группы, обеспечения ее всем
необходимым научным оборудованием и снабжением. В заключении Петр Степанович еще раз отметил важность экспедиции в Антарктику и пожелал руководству, специалистам «АтлантНИРО» и всему экипажу успехов в реализации намеченных планов.
Также заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству посетил борт СТМ «Атлантниро», который уже в августе текущего года выйдет в экспедицию в Центрально-Восточную Атлантику. Ее продолжительность составляет 115 суток. В ходе рабочей встречи с экипажем были затронуты вопросы организации подготовки судна к экспедиции, готовности судовых систем и оборудования, промыслового вооружения. Командование судна в лице капитана Ю.В. Пликина заверило П.С. Савчука в надлежащей подготовке судна к поставленному сроку и успешном выполнении программы рейса.
Специалисты АтлантНИРО приняли участие в девятом заседании Рабочей группы Российской Федерации и Европейского Союза по планам управления запасами живых морских ресурсов в Балтийском море (г. Брюссель (Бельгия))
В соответствии с решением одиннадцатой сессии Смешанной Комиссии по рыболовству в Балтийском море, 
действующей в рамках Соглашения между Правительством Российской Федерации и Европейским Сообществом о сотрудничестве в области рыболовства и сохранения живых морских ресурсов в Балтийском море от 28 апреля 2009 г., а также в соответствии с приказом Росрыболовства от 21 декабря 2018 г. № 758 «О мерах по выполнению решений одиннадцатой сессии Смешанной Комиссии по рыболовству в Балтийском море» 25-26 июня 2019 г. в г. Брюссель (Бельгия) состоялось девятое заседание Рабочей группы Российской Федерации и Европейского Союза по планам управления запасами живых морских ресурсов в Балтийском море (далее Рабочая группа).
Сопредседателем Рабочей группы со стороны Российской Федерации являлся заведующий лабораторией Балтийского моря Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») Карпушевский И.В. Сопредседателем Рабочей группы со стороны Европейского Сообщества был Антуан Копп - сотрудник по вопросам политики подразделения по управлению рыболовством в Атлантике, Северном море и Балтике Европейской комиссии.
Согласно принятой повестке дня, Стороны обсудили ряд вопросов, связанных с современным состоянием запасов водных биологических ресурсов в Балтийском море, ведением рыболовства в данном водоеме, выполнением плана деятельности Рабочей группы в межсессионный период 2018-2019 гг. и согласованием данного плана для 2019-2020 гг. Было отмечено, что в настоящее время установлено хорошее взаимодействие в рамках Рабочей группы, которое должно способствовать дальнейшему сотрудничеству.
В ходе заседаний Сторона ЕС представила обзор научных рекомендаций ИКЕС по состоянию совместно эксплуатируемых запасов ВБР Балтийского моря: шпрота, сельди центрального района, лосося основного бассейна и Финского залива, а также запаса восточнобалтийской трески. Обе Стороны согласились с рекомендациями ИКЕС по оценке ОДУ. При этом было отмечено, что центральный запас сельди и запас шпрота находятся в биологически безопасных пределах и в состоянии полной репродуктивной способности, что позволяет вести их промысел на высоком уровне, меры управления запасами атлантического лосося (сёмги) в основном бассейне и Финском заливе не являются эффективными в полной мере и рекомендации ИКЕС по ведению промысла семги не изменились по сравнению с прошлым годом, из-за очень низкой величины нерестовой биомассы запаса восточнобалтийской трески ИКЕС рекомендовал нулевой вылов данного вида ресурсов.
Российская сторона проинформировала, что она не сможет установить общий допустимый улов трески в 2020 г. равному нулевой величине, однако планирует значительное сокращение предварительно рассчитанному объему ОДУ. Стороны пришли к обоюдному согласию, что при создавшейся ситуации не смогут следовать рекомендациям ИКЕС о полном запрете промысла восточнобалтийской трески в 2020 г.
При обсуждении информации об изменениях правил рыболовства водных биологических ресурсов в Балтийском море Российская сторона представила информацию о внесении изменений в Правила рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна Российской Федерации, которые позволят снизить или даже исключить выбросы некондиционной трески и камбалы их промысловых уловов.
В продолжение работы по темам, определенным в ходе 11-го заседания Смешанной комиссии по рыболовству в Балтийском море Российская сторона предложила рассмотреть совместное предложение Рабочей группы к Смешанной комиссии относительно возможного решения о будущем использовании Россией части ОДУ Евросоюза. Сторона ЕС заявила, что, учитывая факт, что ОДУ сельди и шпрота полностью осваиваются, а запас трески находится в плохом состоянии, она не видит оснований для предложения о будущем ведении промысла Россией в зоне Евросоюза.
По завершению встречи был подписан соответствующий протокол. Результаты Рабочей группы будут рассмотрены на двенадцатой сессии Смешанной Комиссии по рыболовству в Балтийском море, проведение которой планируется в сентябре 2019 г. в г. Брюссель (Бельгия).
Российская делегация участвует в заседаниях рабочей группы АНТКОМ по экосистемному мониторингу и управлению (CCAMLR WG-EMM-2019)
С 24 июня 2019 г. российские специалисты участвуют в заседаниях Рабочей группы АНТКОМ по экосистемному мониторингу и управлению (CCAMLR WG-EMM-2019), которая проводится под 
председательством д-ра Сезара Карденаса (Чили) на базе Морской станции Национального музея естественной истории в г. Конкарно (Франция). В мероприятии
участвуют 70 специалистов из 19 стран. Российская делегация представлена сотрудниками Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») (Касаткина С.М., Краснобородько О.Ю.) и центрального аппарата «ВНИРО» (Сытов А.М.).
Основной целью заседаний WG-EMM-2019 является анализ состояния и тенденций изменений в экосистеме криля и разработка мер управления его ресурсами. На рассмотрение рабочей группы представлено 84 документа. Российской стороной подготовлены и представлены 4 рабочих документа по ключевым вопросам повестки дня: методические 
аспекты проведения исследований криля; пространственно-временная изменчивость распределения размерного состава криля в подрайоне 48.1; подходы к изучению экосистемных эффектов на промысле криля; оценки показателей вноса криля в районы промысла на разных пространственно-временных масштабах.
Российские специалисты принимают активное участие в пленарных заседаниях и работе подгрупп. Результаты участия российской стороны в WG-EMM-2019 будут использованы для подготовки предложений к позиции Российской делегации на XXXVIII сессию АНТКОМ, а также для формирования плана российских исследований в водах Антарктики исходя из заинтересованности России в сохранении и развитии рыбохозяйственной деятельности в зоне действия Конвенции АНТКОМ.
Ученый Совет АтлантНИРО одобрил корректировку общего допустимого улова (ОДУ) трески Балтийского моря на 2020 г.
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 25 июня 2009 г. № 531 «Об определении и утверждении общего допустимого улова водных биологических ресурсов и его изменении» с учетом приказа Минсельхоза России от 6 февраля 2015 г. № 104 «О предоставлении материалов, обосновывающих общие 
допустимые уловы водных биологических ресурсов во внутренних водах Российской Федерации, в том числе во внутренних морских водах Российской Федерации, а также в территориальном море Российской Федерации, на континентальном шельфе Российской Федерации и в исключительной экономической зоне Российской Федерации, в Азовском и Каспийском морях, а также внесения в них изменений» Атлантическим филиалом ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») в феврале 2019 г. были разработаны «Материалы, обосновывающие общие допустимые уловы (ОДУ) трески Балтийского моря на 2020 г.», которые впоследствии прошли процедуру, необходимую для прохождения государственной экологической экспертизы. 
Прошедшей в апреле 2019 г. Рабочей группой ИКЕС по оценке запасов рыб и рыболовства в Балтийском море (WGBFAS 2019), в работе которой приняли участие 35 специалистов из всех прибалтийских стран, включая специалистов АтлантНИРО и представителей ИКЕС были выполнены оценки основных единиц запасов водных биологических ресурсов (ВБР) международного регулирования.
Особое внимание было уделено запасу трески восточной части Балтийского моря (25-32 подрайоны ИКЕС Балтийского моря) – запасу на котором базируется российский промысел трески, сосредоточенный в 26 подрайоне ИКЕС.
Общий объем вылова восточнобалтийской трески в 2018 г. в сравнении с 2017 г. снизился на 30,2% и составил 21,6 тыс. т (включая вылов восточно-балтийской трески в 24 подрайоне ИКЕС, нелегальный объем выбросов маломерной или некондиционной рыбы, вылов восточного запаса). Оцененная ИКЕС величина промысловой смертности (F) на 2018 г. является самой низкой в истории наблюдений. При общем российском вылове трески 3,4 тыс. т (освоение национальной квоты в 5,9 тыс. т на 57,2%) доля отечественного вылова в 2018 г. составила 15,6% от вылова с учетом неофициальных выбросов и вылова в 24 подрайоне ИКЕС.
Озабоченное современным состоянием промысла восточнобалтийской трески рыболовное сообщество Евросоюза направило в ИКЕС «Запрос Генерального директората Европейской комиссии департамента по морским делам и рыболовству относительно восточнобалтийской трески». Не вдаваясь в подробности этого документа следует отметить, что основная суть запроса состояла в том, что рыбаки ЕС хотели бы точно знать ситуацию с состоянием запаса трески и рекомендациям ИКЕС по использованию этого запаса с целью принятия мер и решения вопроса по возможному прекращению промысла трески судами Евросоюза уже во второй половине промыслового сезона 2019 г. и в 2020 г.
С целью ответа на запрос Евросоюза была создана подгруппа WGBFAS, состоящая из экспертов национальных институтов, в том числе и специалистов АтлантНИРО, с привлечением и под руководством заместителя председателя Консультативного комитета ИКЕС (ACOM) Колма Лордана, связь с которым осуществлялась в формате видеоконференции. Подгруппой было принято решение провести анализ информации, необходимой для ответа на запрос Генерального директората Европейской комиссии департамента по морским делам и рыболовству.
После проведения аналитической оценки трески восточной Балтики WGBFAS было выявлено, что величина запаса восточнобалтийской трески находится за пределами биологически безопасных ориентиров и в состоянии снижения репродуктивной способности. Ее нерестовая биомасса, которая снижалась с 2015 г. В настоящее время оценена на уровне ниже Blim. Группа рекомендовала предосторожный подход к управлению промыслом трески с запретом целевого вылова в 2020 г., а также снижением вылова запаса в качестве прилова при ведении нецелевого промысла.
Подобные рекомендации ИКЕС были отмечены и в иные годы истории исследований. Однако промысел продолжался и приносил положительные результаты. Но не сейчас… Исходя из представленных в 2019 г. материалов ИКЕС о ситуации с запасом трески 25-32 подрайонов с высокой долей вероятности прибалтийские страны ЕС не будут вести промысел восточнобалтийской трески в 2020 г. К тому же для рыбодобывающих компаний ЕС планирует предусмотреть возможность проведения мероприятий компенсирующих финансовые потери от вводимого запрета. 
По всей видимости, на вопрос о положении дел с промысловым использованием восточнобалтийской трески будет обращено внимание на предстоящем в конце июня девятом заседании Рабочей группы Российской Федерации и Европейского Союза по планам управления запасами живых морских ресурсов в Балтийском море и планируемой в конце сентября двенадцатой сессии Смешанной Комиссии Российской Федерации и Европейского Союза по рыболовству в Балтийском море. И надо быть готовыми аргументировать свою позицию относительно ситуации с запасом трески и возможностям эксплуатации этого запаса.
Проведенные специалистами АтлантНИРО расчеты с привлечением обновленных материалов ИКЕС и собственных данных, полученных на промысле в первой половине 2019 г. показали, что запас трески восточной Балтики находится на критически низком уровне и требует снижения промысловой нагрузки. В связи с этим было решено провести корректировку общего допустимого улова (ОДУ) трески Балтийского моря на 2020 г. По результатам расчетов было выявлено, что при сохранении эксплуатации запаса на исторически минимальном уровне (F = F2018 = 0,21) величина запаса в 2020-2021 гг. будет расти и к 2022 г. приблизится к уровню Blim. Поскольку прогнозируемые значения биомассы нерестового запаса последовательно увеличиваются и будут приближаться к величине биологического ориентира по биомассе, вариант управления промыслом, направленный на восстановление запаса с учетом текущих интересов отечественного рыболовства необходимо оставить на уровне «Статус кво». При этих условиях, с учетом стабилизации промысловой обстановки при добыче трески в российской акватории моря в первом полугодии 2019 г. и применением коэффициента предосторожного буфера был сделан вывод, что требуется снизить ранее рекомендуемые в феврале 2019 г. отечественные объемы ОДУ трески на 2020 г на 20%.
При этом треска, в том числе балтийская, отнесена к приоритетным объектам промысла и в соответствие с приказом ВНИРО от 6 февраля 2015 г. №104 «О предоставлении материалов, обосновывающих общие допустимые уловы водных биологических ресурсов...» величина ее ОДУ может меняться в соответствие с установленными правилами. Подготовленные АтлантНИРО расчеты и обоснования в полной мере согласуются с положениями указанного приказа.
Представленные на расширенном заседании Ученого совета АтлантНИРО материалы, обосновывающие корректировку в сторону уменьшения общего допустимого улова (ОДУ) трески Балтийского моря на 2020 г. были одобрены Советом. На основе имеющихся и представленных материалов заместитель руководителя Западно-Балтийского территориального управления Росрыболовства также поддержал мнение специалистов института по снижению объемов ОДУ трески на 2020 г.
Присутствующими на заседании представителями рыбодобывающих организаций Калининградской области отмечено, что снижение в 2020 г. объемов, выделяемых для них квот на вылов трески, не затронет интересов рыбопромыслового сообщества, а позволит в большей мере освоить эти квоты на вылов, выбор которых в последние годы оставался на низком уровне. При этом с учетом заинтересованности пользователей в промысле трески и существующим положением дел с современным состоянием ее запаса освоение квот на вылов восточнобалтийской трески в 2019 г. с большой долей вероятности может не достигнуть 70%. Это в свою очередь, при подобной ситуации в 2020 г., в соответствие сп. 2 части 2 ст. 13 Федерального закона «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» от 26 ноября 2004 г. № 166-ФЗ будет являться основанием для расторжения договоров пользования ВБР.
Таким образом, планируемая корректировка ОДУ восточнобалтийской трески на 2020 г. совместно с принятым не так давно решением о снижении промысловой меры трески с 38 до 35 см (приказ Минсельхоза от 3 апреля 2019 г. № 163 «О внесении изменений в правила рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 6 ноября 2014 г. № 427») будут способствовать эффективной и рациональной эксплуатации данного ресурса с учетом текущих особенностей биологии и состояния популяции трески, позволив избежать возможных негативных последствий для рыбодобывающих организаций.
В рамках подготовки к Антарктической экспедиции СТМ «Атлантида» размещено в ремонт на судоремонтном предприятии ООО «СРП ПРЕГОЛЬ»
01 декабря 2017 г. заместителем министра сельского хозяйства – руководителем Федерального агентства по рыболовству И.В. Шестаковым утверждена Комплексная экспедиционная программа выполнения ресурсных исследований криля и исследований экосистемы Южного океана (атлантический сектор Антарктики) в 2018-2023 гг.
В ходе совещания Морской коллегии 12 октября 2018 г. антарктический рейс отнесен к приоритетным морским международным экспедициям.
На заседании совета директоров рыбохозяйственных НИИ при заместителе министра сельского хозяйства Российской Федерации – руководителе Федерального агентства по рыболовству 19 декабря 2018 г. исследования антарктического криля в АчА включены в «Перечень приоритетных морских и пресноводных экспедиционных исследований на 2019 год».
Ресурсные исследования криля в АчА, выполняемые Федеральным агентством по рыболовству, будут реализовываться Атлантическим филиалом ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») на судне СТМ «Атлантида», на первом этапе в период экспедиции с ноября 2019 года по апрель 2020 года.
Одной из важнейших составляющих подготовки судна к выполнению поставленной задачи является техническая подготовка к плаванию в удаленном районе океана в сложных условиях Антарктики. 17 июня 2019 года в соответствии с планом подготовки СТМ «Атлантида» размещено 
в ремонт на судоремонтном предприятии ООО «СРП ПРЕГОЛЬ». В период ремонта, продолжительностью до 70 суток, судно пройдет плановое докование, в ходе которого будет проведено освидетельствование подводной части судна, гребного вала и дейдвуда, ремонт винторулевой группы, донно-запорной арматуры, выполнена модернизация научного эхолота с целью обеспечения исследований криля. Запланирован значительный объем работ по корпусной, механической, электромеханической частям, зачистка и ремонт танков, ремонт судовых систем и трубопроводов, покраска корпуса судна. В ходе и по завершении ремонта судно будет предъявлено Регистру по всем частям к освидетельствованию в объеме промежуточного.
Качественное выполнение и успешное завершение ремонтных работ обеспечат успешное выполнение программ научных исследований СТМ «Атлантида» в 2019-2020 гг. на Балтийском море и в Антарктической части Атлантики.
Сотрудник АтлантНИРО представил материалы диссертационной работы «Многолетняя динамика макрозообентоса в юго-восточной части Балтийского моря»
13 июня 2019 г. в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») состоялся расширенный коллоквиум лаборатории гидробиологии, на котором был заслушан доклад Гусева Андрея 
Александровича по материалам диссертационной работы «Многолетняя динамика макрозообентоса в юго-восточной части Балтийского моря». Диссертация будет представляться на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности 03.02.10 – «Гидробиология» (биологические науки). На коллоквиуме присутствовал 21 человек, из Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»), Атлантического отделения ФГБУН Институт океанологии им. П.П. Ширшова РАН и ФГБОУ ВО «КГТУ».
Представлены результаты многолетних исследований, выполненных лично автором в период с 2001 по 2018 г. Целью работы было изучение особенностей структурно-функциональной организации и динамики сообществ макрозообентоса в российской зоне юго-восточной части Балтийского моря.
К значимым результатам диссертационной работы можно отнести следующее:
- установлен современный видовой состав, в том числе 11 новых видов донных беспозвоночных в российских водах юго-восточной части Балтийского моря;
- показано, что снижение поступления биогенных веществ оказывало определяющее влияние на уменьшение обилия и продуктивности сообществ макрозообентоса;
- установлен режимный сдвиг в сообществе макрозообентоса в 2008 г. под влиянием климатических изменений;
- показано влияние инвазионных видов, в том числе полихет рода Marenzelleria, на структуру и функционирование сообществ макрозообентоса;
- показано, что на фоне наблюдающихся изменений абиотических факторов оптимальные диапазоны условий среды для развития сообществ были относительно стабильными;
- впервые определена продукция сообществ макрозообентоса в юго-восточной части Балтики;
Представленный доклад вызвал большой интерес при обсуждении его результатов.
По результатам обсуждения было принято решение рекомендовать, с учетом замечаний и предложений к структуре доклада, представленную диссертационную работу Гусева А.А. к защите в Зоологическом институте РАН в совете Д 002.223.03 на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности 03.02.10 – «Гидробиология» (биологические науки).
В АтлантНИРО обсуждают перспективы развития промысла и переработки криля
30 мая в АтлантНИРО состоялось очередное совещание ведущих сотрудников института по перспективам развития промысла и переработки водных биоресурсов в новых промысловых районах. Были заслушаны доклады главного научного сотрудника, д.т.н. Андреева М.П. на тему: "Антарктический криль (EuphausiasuperbaDana), прошлое, настоящее и будущее промысла и переработки" и заведующего лабораторией общей технологии, нормирования и стандартизации рыбопродукции, к.т.н. Андрюхина А.В. "О биохимических и технологических исследованиях зарубежных стран, ведущих в настоящее время промысел и переработку антарктического криля".
Общие сведения
Криль является пелагическим объектом промысла. Распределяется от поверхности до глубины 800 м, но около 90% биомассы криля сосредоточено в верхнем 200-м слое глубин. Питается микроскопическими (не более 40 мкм) диатомовым водорослями зеленого цвета.
Рекордный вылов криля – чуть более полумиллиона тонн (530 тыс. т) – был достигнут в 1982 г., причем вылов СССР составил 93% (492 тыс. т). С середины 80-х годов прошлого века мировой промысел криля велся только в Атлантическом секторе Антарктики (АчА), где удерживался на уровне 300-400 тыс. т до начала 90-х годов. Отечественный ежегодный вылов в этот период составлял до 300-360 тыс. тонн криля. После ухода с промысла судов СССР/России мировой вылов криля, вплоть до 2006 года, составлял 90-120 тыс. т. В последние годы промысел ведут суда стран-участников АНТКОМ: Китая, Кореи, Норвегии, Украины, Чили.
Основные способы добычи криля: традиционная технология тралового лова с выборкой трала на борт для выливки улова и технология непрерывного лова путем непрерывной подачи криля на борт траулера, перекачивания его из тралового мешка непосредственно в процессе траления с помощью насосной системы (реализуется на двух норвежских судах).
С 1947 г. начинаются систематические советские рыбохозяйственные исследования в Южном океане, когда на промысел в Антарктику впервые была направлена Советская китобойная флотилия "Слава" с научной группой ВНИРО. В 1962 г. по распоряжению Минрыбхоза СССР одновременно с углублением рыбохозяйственных научных исследований в Южном океане организуется экспериментальный промысел криля. В это время первым начал работать в Атлантическом секторе Антарктики РТМ "Муксун" по программе АтлантНИРО. Были получены первые данные о возможности лова и переработки криля на кормовую муку.
В 1964 - 1990 гг. в Атлантическом секторе Антарктики ежегодно работало НПС ВНИРО "Академик Книпович". Были выполнены значительные работы по изучению биологии и запасов криля, их распределению, технике лова и технологии переработки. Впервые была создана технология крилевой пасты "Океан". Началось использование технических продуктов из криля в сельском хозяйстве.
Согласно программы ГКНТ (1974 г.), отраслевой целевой программы "Криль" (1980—1999 гг.) и приказам Минрыбхоза СССР к решению проблемы создания и внедрения технологии и техники комплексной переработки криля, организации его лова были привлечены отраслевые научно-исследовательские институты, проектно-конструкторские организации и институты АН СССР. Всего в реализации КЦП "Криль" приняли участие более 40 институтов, проектно-конструкторских организаций и Всесоюзных рыбопромышленных объединений Минрыбхоза СССР.
С 1972 по 1992 годы в рамках принятых программ АтлантНИРО принял активное участие в проведении комплексных сырьевых и технологических исследований криля и разработке научных основ его рационального использования.
Исследования проводились на научно-поисковых судах управления "Запрыбпромразведка", промысловых судах Калининградской базы тралового флота и ВРПО "Азчеррыба".
Основные разработки АтлантНИРО по технологии криля (1972–1992 гг.)
1. Подготовка криля-сырца для переработки:
- при прерывной добыче криля с выборкой трала на борт необходимо обеспечить единовременный вылов в объеме не более 10 тонн в течение не более 2,5–3,0 часов;
- при ведении непрерывной добычи с использованием водяных насосов ограничения по объему вылова и длительности траления отсутствуют;
- свежевыловленный криль-сырец целесообразно сортировать на 2 фракции: 39 мм и менее – мелкий криль и 40 мм и более – средний и крупный криль. Криль размером 40 мм и более со сроком хранения после вылова не более 4 часов при температуре не выше +5оС следует направлять на пищевые цели, а более мелкий – на кормовую продукцию.
При выпуске кормовой муки криль рекомендуется предварительно подвергнуть пресс-сепарированию для отделения панциря с целью повышения содержания протеина в продукте.
Панцирьсодержащие отходы рекомендуется подвергать конвективной или вакуумной сушке с использованием инфракрасного излучения, прессовать в брикеты, упаковывать в непроницаемые (лучше под вакуумом) пленки и направлять на береговую переработку.
2. Сыромороженый фарш. Технология производства фарша включает отделение мяса от панциря пресс-сепарированием – промывка фарша морской водой – механическое отделение морской воды– ополаскивание и центрифугирование фарша – отделение фарша от остатков панциря пресс-сепарированием – смешивание с добавками – расфасовка – замораживание и упаковка фарша. Для производства фарша могут быть использованы пресс-сепараторы фирмы "Баадер" с диаметром перфораций 5,0 и 1,2 мм, вибросито, центрифуга Н10-ИЦН1, фаршемешалка, дозаторы фарша и морозильные аппараты.
Сыромороженый фарш криля имеет светло-розовый цвет, его брикеты монолитны, консистенция после оттаивания упругая, студнеобразная. Вкус и запах после отваривания приятные, креветочные. В фарше из криля содержится 81–82% влаги; 12,5–14,8% белка; 1,0–2,0% липидов; 1,5% хлорида натрия и 0,3–0,5% остатков панциря. Выход фарша составляет 20–25% в зависимости от размерного состава сырья. Срок хранения сыромороженого фарша 12 мес. при температуре не выше минус 18оС.
Обладающий высокой пищевой и биологической ценностью сыромороженый фарш криля может перерабатываться на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях на разнообразную пищевую продукцию – кулинарные изделия, сосиски, пельмени, соусы, супы, вареные и копченые колбасы, рыбо-крилевые крокеты, продукты для общественного питания, деликатесные продукты (аналоги креветочного мяса) и др.
В 80-90-х годах прошлого столетия было выпущено в судовых условиях около 5,0 тыс. тонн сыромороженого фарша криля, который был успешно переработан и реализован в виде различной пищевой продукции (кулинарных изделий, сосисок, пельменей, соусов, супов, вареных, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас, кулинарных продуктов для общественного питания, деликатесных продуктов-аналогов креветочного мяса и др.).
3. Консервы "Фарш антарктической креветки (криля) бутербродный". Приготавливают в судовых условиях из свежего фарша криля. Рецептура продукта включает также соль, сахар и масло сливочное. Смесь фасуют в консервные банки массой нетто 100 гр. и стерилизуют. Продукт светло-розового цвета, с креветочным ароматом и сладковатым вкусом. Технология консервов апробирована в промышленных условиях, в период с 1985 по 1993 годы выпущено и реализовано около 5,0 млн. банок консервов.
4. Варено-мороженый фарш. Приготавливают из свежевыловленного криля путем его центрифугирования, варки полученного сока, измельчения и замораживания креветочного коагулята (варено-мороженого фарша). Продукт содержит 74,8% влаги и 4,8% липидов, 17,8% белков. Срок хранения – 12 месяцев при температуре минус 18оС. Является прекрасным сырьем для кулинарных изделий.
5. Кормовая белковая паста. При вылове интенсивно питающегося "зеленого" криля целесообразна его предварительная подпрессовка на прессе непрерывного действия для отделения содержимого головогруди в виде сока темно-красного цвета с большим количеством фитопланктона. Отпрессованный сок следует подвергать тепловой коагуляции для получения белково-липидного коагулята, который после измельчения и замораживания может в виде кормовой пасты использоваться в качестве ценного корма в сельском хозяйстве и рыбоводстве. Подпрессованный криль может направляться на выпуск сыромороженого или варено-мороженого пищевого фарша.
6. Полуфабрикат ферментного препарата. При производстве сыромороженого фарша из криля на первой стадии обработки и варено-мороженого фарша отпрессовывается сок, который рекомендуется использовать в качестве сырья для получения ферментных препаратов. Выделенные из сока криля ферменты испытаны с положительным результатом в качестве добавки в стартовые корма рыб.
7. Кормовая мука. Приготавливают из панцирьсодержащих отходов, получаемых при производстве сыромороженого и вареномороженого фарша. Отходы в смеси с крилем, не переработанным на пищевую продукцию, или задержанным (превысившим срок хранения) крилем, перерабатывают на кормовую муку прессово-сушильным или центрифужно-сушильным способами, в том числе с использованием поверхностно-активных веществ.
8. Высокопротеиновая кормовая мука. Кормовая ценность муки из криля высока, однако находящийся в ней панцирь не является ценным питательным компонентом, и исключение его из состава муки позволить повысить в ней содержание белка, т.е. приготовить высокопротеиновую муку с повышенной стоимостью. Такую муку следует приготавливать из фарша, полученного пресс-сепарированием непереработанного на пищевую продукцию мелкого или задержанного криля и направленного на переработку прессово-сушильным или центрифужно- сушильным способом.
9. Липидно-каротиноидные комплексы (крилевое масло). Высушенный панцирь криля, приготовленный в судовых условиях, является ценным сырьем для производства липидно-
каротиноидных комплексов (крилевого масла) методом сверхкритической экстракции жидким углекислым газом при давлении от 200 до 400 атмосфер и температуре 36-40оС. При последующем повышении давления до уровня атмосферного происходит отделение полученного экстракта липидно-каротиноидных комплексов от газообразного углекислого газа. Данная обработка целесообразна в береговых условиях.
Технологии ВНИРО и ТИНРО-Центра
ВНИРО совместно с НПО "Мир" (ВНИЭКИПродмаш, Украина) разработаны новая технология и комплекс оборудования для получения мяса криля на основе аэрошелушения, позволяющие с помощью энергии воздушной струи разрушать вареный криль с последующим разделением полученной массы в потоке воды на фракции и выделением чистого мяса. Этот способ и устройство обеспечивают полное удаление головогруди, в которой концентрируется основное количество липидов. Реализация этого метода нашла воплощение в промышленной установке А1-ИКМ -3. Выход мяса составляет 10,0 -12,8 %.
ТИНРО-Центр совместно с Дальтехрыбпромом разработаны технология и комплекс оборудования для получения мяса криля, основанные на высокоскоростном механическом шелушении криля, главным элементом которых является диск с шероховатой поверхностью (линия Н6-ИЛА). Выход мяса – 10,5%.
ВНИРО разработано несколько способов выделения каротиноидов из высушенного целого криля и панцирьсодержащих отходов его переработки, отличающихся видом растворителя каротиноидов (ацетон в смеси с этиловым спиртом, метанол-хлороформенная смесь, растительное масло - подсолнечное, кукурузное, соевое и др.).
Технологии натуральных консервов на основе мяса криля
Консервы из аэрошелушеного мяса разработаны ВНИРО совместно с АтлантНИРО, а из гидрошелушеного – ТИНРО. Натуральные консервы из мяса криля выпускали на оборудовании двух типов: линии Н10-ИЛК –консервы из аэрошелушеного мяса и линии Н3-ИЛ2Б – консервы из гидрошелушеного мяса.
Технологии хитина, хитозанаи других продуктов на их основе
ВНИРО и ТИНРО-Центр совместно с академическими институтами выполнили исследования по технологии хитин, хитозана и других продуктов на ихоснове из сушеного панциря криля (желательно после сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов). Используют в парфюмерно-косметической промышленности (крема, шампуни и др.), медицине (порошки, мази, гели, присыпки, и т.д.), сельском хозяйстве (препараты для повышения болезнеустойчивости растений и др.), экологии (очистка сточных вод), пищевой промышленности (эмульгаторы, загустители и др.).
Технологии белковых изолятов
ВНИРО и АтлантНИРО разработаны технологии белковых изолятов и концентрата после ферментативного гидролиза, отделения панциря, осаждения белков, обезжиривания, промывки и высушивания белка. Получаемый изолированный белок криля представляет собой порошок без выраженного вкуса и запаха, от светло-розового до белого или сероватого цвета. Используется для изготовления белковых волокон и имитированных продуктов на их основе.
Переработка криля судами иностранных государств
В последние годы промысел криля ведут суда Китая, Кореи, Норвегии, Украины (совместно с Республикой Беларусь) и Чили. Практически все суда производят из криля кормовую муку, сыромороженый и вареномороженый криль, являющиеся ценным компонентом комбикормов для аквакультуры, особенно Норвегии, Чили и Китая. Норвегия уделяет большое значение развитию производства крилевого масла, основой которого являются крилевый жир и растворенные в нем каротиноиды. Выделяют крилевое масло центрифугированием на жировых сепараторах горячего подпрессового или центрифужного бульонов, получаемых при производстве кормовой муки. Китай освоил производство в судовых условиях сыромороженого мяса криля, на борту судна были извлечены и предварительно исследованы крилевый жир, лецитин и другие активные вещества. Успешному развитию промысла антарктического криля в Китае способствует разработанная и успешно реализуемая долгосрочная национальная программа его комплексного освоения. Китай рассматривает вопрос освоения и развития этих ресурсов как стратегическую задачу. Украина и Республика Беларусь (ООО "Санта-Бремор") ведут совместный промысел и переработку криля, в том числе производство варено-мороженого мяса методом аэрошелушения.
Будущее развития отечественной переработки криля
Анализ технологических исследований и разработок по антарктическому крилю, выполненных отечественными учеными в Советском Союзе, а затем и в России свидетельствует об их высоком научном уровне и большой практической значимости. Ни одна из зарубежных стран не превзошла российские достижения в этой области.
Во многом, современные исследования проблем переработки антарктического криля повторяют разработки советских ученых-технологов. Тем не менее, требуется совершенствование и адаптация успешно применявшихся технологий и подходов к промышленной переработке данного сырья с учетом современных тенденций и развития рынка, более эффективного технологического оборудования и других факторов.
Возобновление отечественного промысла криля на основе применения современных технологий добычи и переработки позволит не только получать высококачественную и экологически чистую продукцию, но будет иметь колоссальное геополитическое значение для закрепления и защиты интересов России в Антарктическом регионе.
Специалисты АтлантНИРО приняли участия в мероприятиях, посвященных «Всероссийскому дню без сетей»
17.05.2019 г. при поддержке Западно-Балтийского территориального управления Федерального агентства по рыболовству в актовом зале ФГБОУ ВО «КГТУ» состоялся семинар, посвященный «Всероссийскому дню без сетей».
В рамках семинара заведующий лабораторией промышленного рыболовства Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») С.В. Попов провел лекцию на тему «Незаконное использование орудий добычи: последствия и ответственность».
В выступлении были рассмотрены негативное влияние незаконного промысла; положения Правил рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна; размеры ущерба, причиненного водным биоресурсам; ответственность, предусмотренная законодательством РФ за незаконную добычу водных биоресурсов; вклад, вносимый различными организациями в борьбу с браконьерством в Калининградской области.
Подробнее ...
ЕЩЕ РАЗ ОБ ОСВОЕНИИ ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ МИРОВОГО ОКЕАНА (размышления ветеранов АтлантНИРО) 
Определены перспективы промысла водных биологических ресурсов в океанических районах сферы деятельности «АтлантНИРО» на 2020 год 
В Даугавпилсе (Латвия) состоялась ежегодная Рабочая группа ХЕЛКОМ/ИКЕС по исследованию фитопланктона Балтийского моря 
В Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО») состоялись общественные слушания по материалам ОДУ на 2020 г. 
